发展冷链肉制品物流体系 双汇增强保供能力

中国是肉类生产大国、消费大国，“十一五”，中国肉类协会常务副会长、秘书长邓富江在《“十二五”期中国肉类工业发展战略研究的报告（提纲）》中提出，2015年我国肉类总产量将达到8600万吨，人均肉类占有量61公斤。在十一五期间，双汇完成了肉类总产量300万吨、年销售500亿元的跨越。双汇表示，十二五的目标是突破肉类总产量600万吨、年销售1000亿元的大关。

　　90年代是高温肉制品发展的黄金时期，双汇、春都和金锣等三足鼎立，而在春都推出之后，基本上有双汇和金锣瓜分天下。近几年来，金锣的高温肉制品业务一直停滞不前，与双汇渐行渐远，这也成就了目前双汇独霸一方的局面。

　　双汇在这个领域具有极高的品牌认知度和强大的经销网络，实现了从城市到农村，从传统流通渠道到现代商超渠道的全面覆盖，凭借市场宽度和深度，得到长远发展。同时这个市场越来越缺乏吸引力，所以未来高温肉制品的市场格局不会发生根本改变。

　　自今年年初以来，受养殖成本增加及劳动力转移等因素的影响，生猪分散养殖户积极性普遍不高，直接影响了上半年生猪的出栏量。据不完全统计，2009年9月至2010年6月间，生猪价格连续9个月下滑，累计降幅20.2%，猪粮比价连续23周低于盈亏平衡点，养殖户亏损面一度达到58.2%，部分养殖场户缩减养殖规模，减少母猪饲养，能繁母猪存栏下降，间接影响了今年上半年的生猪出栏。