商超春节物流压力大

□本报记者曹亚慧
“你们春节放假期间营业吗？”1月20日，北京通州区一物美门店，在前台排队等待领赠品的一位女士问工作人员。工作人员回答道：“应该不会停业。”
    这样的春节“不打烊”并非个案。春节期间，很多实体商超卖场都没有在农历大年三十和初一停业，只是营业时间有相应调整。与此同时，一些大型网商也同样坚持春节假期“不打烊”。据了解，当当网春节期间，给合作的送货公司、快递、城际运输公司支付运费加倍，网站维持正常销售、服务等功能。
    相对于一些小超市的闭店歇业和小的网店卖家节前一周早早贴出告示停止收单或改到春节后发货，大型商超和大型网商则选择了节假日“理性”坚守：为应对销售淡季一些商超选择了晚开业、早下班，缩短营业时间；与一些网站客服人员离岗和一些中小型店铺关门谢客形成鲜明对比的是，当当网、麦考林等大型网商却以高薪为代价正常运营。尽管需要支付员工3倍工资以及其他附加的成本，但这些主流商家和大型网商，均希望通过不歇业树品牌、赚口碑。
    记得小时候，春节前家家户户都置办年货，俗称“打年货”，就是将一些春节期间吃喝的东西备齐，囤在家里。然而，如今对于消费者来说，新鲜、方便已成为第一选择，不再是将大量东西储存在家，而是随买随用，还有一部分人会选择网上购买。这样一来，如果超市卖场和菜市场歇业、快递物流停止配送，不少人还真不知道该怎么好。
    在都市生活的人，似乎对商超渐渐产生了“依赖症”。商超是提供满足其需求的场所，很多市民习惯了去超市卖场购物，商家保持开业状态，会让消费者觉得其一直存在。如若商场超市不开门会给居民生活带来不便，也很可能会失去顾客的口碑。
    在2011中国零售领袖峰会上，中国连锁经营协会会长郭戈平发出倡议，呼吁连锁企业春节给员工放假一天。一石激起千层浪，尽管大多数零售企业代表都表示赞同，但没人敢当“出头鸟”。事实上，还有一个棘手的问题，就是节假日期间即使销售额不高，也必须为消费者提供满足其需求的商品，这就涉及到了商品配送问题。“不打烊”的最大价值在于品牌效应而非业绩。然而，近几年，消费者也发现虽然超市“春节不打烊”，但是有的商家货品成色相当差，而且还比平时贵。因此，有很多消费者质疑超市号称“不打烊”，实际是在卖存货、陈货。
    物流是商超的重要环节，随着居民消费水平的不断提高，对商品品质要求不断提高，尤其是蔬菜、肉类和鲜活农产品，一旦物流脱节，就直接影响商品的上架。
    据知情人士透露，一些商家由于是自营物流，商品完全依托自建物流配送，春节期间配送可完全自控，不仅可以保持超市物流正常有序运转，另一方面也可使物价相对平稳，不出现大的波动。另一些靠第三方物流支撑的绝大多数商家则受影响较大，如在家乐福网站就贴出一则公告：“因为春节假期，1月18~31日物流停止办公，所以家乐福在线商城（上海和北京）暂停配货与发货。在此期间家乐福商城不接受订单，节后恢复。”由此可见，物流配送对于实体商超的重要性可见一斑，对于线上商家更成为关键。“不打烊”，打什么？打的不是“价格”，打的是靠背后强有力的物流体系支撑起来的信誉与口碑。