超低温仓储物流难题解决 深海金枪鱼转内销
2011-12-2 19:56:00 来源:网络 编辑:56885 关注度:摘要:... ...
超低温仓储物流难题解决
昨日,150吨来自太平洋的超低温金枪鱼陆续上市。全国首个超低温冷链启动试运行,过去一直“外捕外销”的超低温金枪鱼,今年首次踏上批量“回国”之路。
金枪鱼一直是市场上高档深海鱼,近年需求量不断增大。事实上,酒店或进口超市卖的进口金枪鱼,不少其实是中国人在外海捕捞的,而价格却翻了好几倍。
上海水产集团有关人士介绍,国内超低温冷链缺乏,外销成无奈之举。
金枪鱼要回国,超低温冷链便成为首先要解决的难题。经过多方打听,上海锦江集团的锦江投资公司2009年启动的吴淞超低温仓储物流项目已经开始冷藏试运行,其超低温冷库有2000吨容量,由于普通的生鲜食品不需要这种级别的超低温冷库,货源缺乏,实际冷藏量只有300吨,大量产能闲置。
今年以来,上海水产集团已运回远洋优质自捕鱼近2万吨,包括各类金枪鱼1万多吨(其中800吨为生食级),部分生食级金枪鱼和鱿鱼首次与上海市民见面。预计到2015年,上海水产集团每年将为国内市场提供20多万吨的优质深海水产品。
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