从服务主体差异窥探冷链物流三种模式
2011-11-3 23:47:00 来源:网络 编辑:56885 关注度:摘要:... ...
冷链物流已成为世界各国改善农产品流通条件、保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品国际市场竞争力的一种重要技术。农产品冷链物流的服务主体在整个农产品物流过程中起着主导作用,甚至控制或监督个冷链物流的过程,以确保冷链物流的成功。从发达国家农产品冷链物流来看,根据处于主导地位的企业在不同环节(上游、中间环节和下游)的位置差异,以及所提供服务的性质,农产品冷链物流有三种模式。
专业服务模式
该模式的特点是核心企业拥有专业物流资源,能够提供高效率、优质的农产品冷链物流专业服务,提高农产品物流效率的同时,降低农产品冷链中各企业的物流成本。这种模式的优势在于服务的专业化水平和高效的物流体系控制能力。缺点在于第三方物流公司并不处于农产品供应链环节中的任何位置,有可能会增加供应链的不稳定性。
模式成功案例如美国夏晖集团。
美国夏晖集团于1974年成立于美国芝加哥,是一家拥有世界领先的多温度食品分发技术的物流公司。其业务遍及全球,为麦当劳全球几千余家餐厅提供优质的分发服务,是麦当劳食品供应链的重要成员之一。夏晖集团在北美、欧洲、亚洲设有分发中心,在全球四十多个国家营运,在大中国区拥有五家公司,分别位于北京、广州、上海、香港和台湾,并在成都、武汉、沈阳设有分公司。
夏晖公司特别之处在于,它不仅扮演了第三方物流公司的角色,而且还承担着供应商的责任。一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制造、库存、配送及管理,另一方面,他完全采用了供应商代理的形式,由供应商掌握麦当劳的库存,采购也是由夏晖公司来完成,而麦当劳和其供应商夏晖公司的关系也就完全成为了伙伴型的,不管夏晖是作为点三方物流公司也好,作为供应商也好,他无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作用。
业务延伸模式
该模式中包括两种类型。模式的共同特点是核心企业分别向上、下游延伸自身业务,建立自有的农产品冷链物流体系,并在整个冷链物流中占据主导地位。这种模式的优势在于能够有效减少农产品流通环节,缩短物流周期,提高对物流体系的控制能力。缺点是建立自有的物流体系,成本高。
模式成功案例如日本水产株式会社冷链物流体系。
日本水产株式会社于1911年成立,有着近百年的行业经验,是一家以水产品和食品加工贸易为主的企业,成立之初,公司从英国进口了远洋捕捞船,实行供产销一条龙的业务运营模式。在沿海设立的水产品加王设施,就开展食品的加工、储存、分拔等业务。
如今的日本水产,已把自己的远洋捕捞船全部卖掉,以入股的方式和专业的捕鱼公司合作,自身的业务重点也主要转移到岸上的水产品和食品的精加工业务。随着日本国内对食品进口需求的与日俱增,日本水产不仅在海外设置了服务日本国内的加工厂,而且也设立了专门针对当地市场的加工企业。
目前,日本水产在中国的业务主要分布于北京、厦门和青岛。
中介桥梁模式
该模式中包括两种类型。模式的共同特点是核心企业利用自身所拥有的资源,紧密与上、下游的业务关系,拓展自身业务范围,实现上、下游信息交互。这种模式的优势在于能够有效减少农产品流通中的信息不对称性,缩短物流周期,提高对物流体系的控制能力。
模式成功案例如日本鲜活农产品批发市场。
批发市场在日本鲜活农产品流通中占有极其重要的地位,国内70%以上的鲜活类农副产品通过批发市场进入零售环节。1960年代末期,日本的鲜活农产品供应短缺,物价猛涨,市民反映强烈,殃及政府的信誉,促使政府重视鲜活农产品的市场流通。政府加强了农产品批发市场的规划、建设和管理。
日本鲜活农产品批发市场分三种类型,一是中央批发市场,分布在20万人口以上的城市,开办者必须是地方公共团体,需经农林水产大臣许可;二是地方批发市场,是中央批发市场的重要补充,开办者可以是地方公共团体、股份公司、农协、渔协等,需经都道府县知事的认可;三是共同体及其他类型的批发市场。实际上是以前两种为主。
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