农村食品质量追溯为何如此艰难？

□范云兵
    “只能自认倒霉呗，还能怎么样？”这是在一场集体中毒事件之后，当事人的第一反应。
    日前，笔者在河北农村老家，听说了一起由喜剧变悲剧的事件。11月中旬，在一对新人的婚礼上，十几个人集体食物中毒，上吐下泻。因为婚宴原料是分别采购——婚礼主办方从这家买熟肉，那家买蔬菜，因此也不能确定是哪家的食物引起中毒。又因此事件并未引起人员死亡，也没有向相关部门举报，所以政府部门也没有介入。
    “我们也不知道是哪些食物出了问题。如果从县里找专门的化验人员来化验，需要大量的费用，也划不来。只能我们自己出钱给亲戚朋友看病。”新郎官无奈地说。而中毒当事人更加无奈，只能自认倒霉。
    但有现场人员反映，可能是部分熟肉制品导致了此次中毒。但因为不能提供有效证据，事情也只能不了了之。而据笔者了解，近几年类似事件还发生过多起。
    由此，笔者不禁感慨，类似事件如果发生在城市里，也许处理结果就不会如此不了了之。为何农村食品质量追溯如此艰难？这也给我国当前正在积极试点的食品质量可追溯体系建设提出了挑战。
    在笔者看来，要想在农村推行食品质量追溯体系建设，除了要跨过基础设施建设这个巨大的门槛外，还有三道关需要闯。
    首先是 “农村食品流通市场混乱”关。农村不同于城市，农村食品绝大部分是自产自销，且没有固定的农贸市场，经营者多是些流动商贩。夸张点说，食品商贩是“打一枪换一个地方”，这给监管带来了不少麻烦。
    其次是 “农民维权意识薄弱”关。大部分农村消费者都抱着 “自认倒霉”的心态处理该类事件。在笔者与上述中毒者的交流过程中，不少当事人认为，知道是哪种食物变质，就可以去找商贩理论，可这个认定过程实在很艰难。而且，就算知道了问题食品的种类，有时候根本找不到制售的商贩。所以， “也只能哑巴吃黄连了”。
    第三是 “管理部门服务”关。如
    果说农民的维权意识薄弱还情有
    可原的话，那么政府的态度和做
    法就很关键了。一位当地消费者
    告诉笔者，如果出现这样的情
    况，当事人自己打针吃药，最多
    也就花几百元钱。可是，如果想
    找到食物中毒的依据，就只能找县里的检验人员化验，那就不是几百元的问题了。 “我怎么也搞不懂，政府不是为人民服务的吗？为什么给老百姓化验就这么难？”这位当事人无奈地说。