福建厦门进口葡萄酒市场掠影

  说起厦门，休闲、宜居，是两个不可或缺的关键词。而作为中国东南沿海重要的口岸城市，厦门经过改革开放三十年的发展，又成为了中国经济最活跃、最具竞争力的城市之一。在这个1565平米的滨海城市，酝藏着商业发展的巨大潜力。为统一厦门湾港口资源的开发、利用和经营管理，政府出台了一系列的配套新政策，扶持和推进港口物流的先行发展，厦门港口物流业进入了一个崭新的发展时期。厦门东渡港区、象屿保税物流园区、航空港区是厦门的交通枢纽，拥有海港、空港及陆路运输的火车货运北站，是货物进出的重要通道；以交通枢纽为中心，目前在疏港路至机场一带已基本形成包括海港、象屿保税区（一期二期）、货运北站、空港以及物流专业楼宇经济等的物流经济带。
　　葡萄酒近两年在厦门市场展现了巨大的潜力，尤其是进口葡萄酒。进口葡萄酒的活跃，非常重要的原因就是作为港口城市的厦门，政府对港口资源的有效开发、利用和经营管理；其二也是因为作为较早开发的经济特区，厦门人民对于新鲜事物的接受来得早、来得快。于是进口葡萄酒在市场上大放异彩——一方面体现在量上，经营进口葡萄酒的商家数量越来越多，进口葡萄酒的种类愈来越多，购买进口葡萄酒的消费者越来越多，以葡萄酒为主题的各种活动也越来越多；另一方面则体现在质上，更多的商家逐渐变成行家，由早先单一追求商品的利润率变成以葡萄酒的品质作为经营的核心，更多的消费者渐渐由葡萄酒爱好者变身为葡萄酒发烧友，更多的顶级名庄酒被引进到厦门市场，让葡萄酒市场有升级具有了收藏市场和投资市场的属性。
　　随着进口葡萄酒在厦门市场的兴起，各家媒体对葡萄酒的关注度在直线上升，普通市民对葡萄酒文化的喜好程度也有所升温。这对厦门进口葡萄酒商而言，是进入市场的大好时机。但是与别的行业相同的一点在，新兴的行业总是让我们有些雾里看花，带着对葡萄酒的热爱以及对葡萄酒市场的疑问，我们策划了一期这样的专题，希望以此为了解厦门进口葡萄酒市场的敲门砖。
     记者VS 厦门市第二届商业联合会酒类同业公会蔡元凯会长
　　记者：请您大致介绍一下厦门葡萄酒市场的情况。
　　蔡会长：厦门酒类批发商已经达到380多家，而葡萄酒类的批发商就已经达到了110多家。葡萄酒类批发商在2006年的时候，在厦门还只有四五家的。厦门凭借独特的地理环境优势，4年来发挥了经济口岸的作用，加之政府的扶植和市场的规范，如今葡萄酒商家已经发展到41家全国经销商和70多家全省总经销的规模，厦门已经成为了中外名酒的集散地之一。
　　记者：建发、古龙等大型国有企业加入进口葡萄酒市场的行列，这对厦门葡萄酒市场的格局会产生什么影响？
　　蔡会长：以建发和古龙是厦门两座标杆性的企业为例，首先他们就具备强势的品牌影响力。这两家企业最重要的是，他们改变了厦门历来葡萄酒市场的销售模式。
　　古龙集团2008年在法国受让“拿戈卢”品牌，并花费重金在全球注册。这样的注册行为，在进口葡萄酒运营商中是极为罕见的。2009年，古龙拿戈卢正式进入市场，一年内销售成绩已经非常惊人，还连续签订了三年“9·8中国国际投资贸易洽谈会”唯一指定用酒。并且古龙作为有多年成熟的食品检验、生产、行销经验的企业，在硬件和软件条件上都具备了不可比拟的优势。
　　而建发酒业是上市公司，经销网络已经相当成熟了。它有多年运作酒类产品的经验，并从福建地区酒类运营商蜕变为全国酒类运营商，又成为法国卡斯特旗下最具悠久历史的品牌——玛茜系列葡萄酒在中国的总代理商。2009年全国排名上，建发酒业已经成为中国进口葡萄酒销售前五强。
　　总的来说，古龙集团和建发建团在厦门进口葡萄酒市场上具有里程碑的意义。
　　记者：这两年进口葡萄酒在厦门葡萄酒市场上可谓异军突起，这对国产葡萄酒的影响如何？
　　蔡会长：以婚宴用酒来说好了，在2007年以前，厦门还是以传统的国产葡萄酒为主；2007年以后由于葡萄酒进口关税降低，从而葡萄酒价格也相应调低，进口葡萄酒在城区的婚宴现场也大放异彩，但在城市周边的地区，还是会以国产葡萄酒为主。所以从整个市场销售量来说，中档的国产酒可能更占优势。
　　许臻：现在的葡萄酒市场确实百花齐放，国内外的葡萄酒在市场上的竞争也是异常的激烈。其实，这是一件好事，因为消费者能选择的面更广了。消费者对进口葡萄酒的接受度也越来越大了，因为他们会信赖比如法国的葡萄酒，带着这样的心理，也会促使国产酒对自身品质更加严格的把控。
文章来源于中国红酒网　　记者：厦门消费者对进口酒的接受度如何？
　　郭青峰：厦门的消费者对进口葡萄酒的接受度很快，却又很理智，他们不会一味地追求高价格，把高价格和高品质二者画等号。
　　朱俊彦：厦门是一个国际化都市，厦门的消费者也具有一种国际化的消费观，他们愿意去接触、学习、尝试新的东西，但不会盲目地去跟风，多数情况下，他们会经过理性的比较之后去选择最适合自己的商品。骏德的经营模式也正是基于这种消费观而形成的。骏德的专卖店在形式上有点类似于电器中的国美、苏宁，我们所做的事情就是从世界各地的最好的产区和酒庄去挑选收集品质优越并适合中国人口感的葡萄酒并细心储存，再将如何甄别、挑选、饮用、欣赏葡萄酒的方法传播给消费者。在葡萄酒的世界里面，寻觅是一件充满乐趣的事情，在寻找自己钟爱的葡萄酒的过程中，一定会有惊喜，会对葡萄酒产生爱恋。骏德引进了来自10个国家的上千款佳酿，旨在希望能够给消费者这种美妙的体验，这是骏德对于葡萄酒消费体验的一种理解。而从我们实际的经营情况来看，厦门的消费者对于进口葡萄酒也有着很高的接受度。
　　记者：现在很多酒商言厦门进口葡萄酒市场“乱”，为什么？
　　蔡会长：如果从全国的范围来说，厦门葡萄酒市场还相对有序。如果说“乱”，就是在与价格和品质的对等关系上。假设进口1美元的酒，可能在市场上会出现40～80不等的价格。而目前国内大部分消费者，还不具备葡萄酒的鉴别能力，在一款葡萄酒到底好不好的问题上他们没有一个很鲜明的标准。对于这个问题，当然不是只有进口葡萄酒会出现，国产酒亦然。
　　郭青峰：如蔡会长说的那样，厦门的进口葡萄酒市场在全国来说，相对是比较有秩序的。有一部分原因在于厦门有一些大品牌的企业在做进口商，比如建发集团，市场会有序得多。而且一些进口酒商已经开始注重葡萄酒文化的普及和推广了，这也对规范进口葡萄酒市场有很大的作用。
　　朱俊彦：说到厦门进口葡萄酒市场“乱”，我想这应该不是一个“乱”能够简单概括的。我个人理解的 “乱”有两种，一种是在混乱中建立起秩序，从而更好地发展；另一种则是在混乱中垮掉，结束。我相信，目前我们面临的困境一定是第一种，因为这是几乎所有的新兴行业和新兴市场都会面临的问题。
　　薛德志：由于葡萄酒目前在国内还是一个新兴行业，消费者的鉴别能力有待普及，只能按照自己的价格需求，凭品牌和价格分辨，只选贵的，不选对的。还有一点就是消费机会随机分散，监管部门难以控管，
　　记者：有什么策略应对这种“乱”？
　　蔡会长：首先要注重葡萄酒文化的教育。你看下现在大家对葡萄酒还不甚了解，但是市场上葡萄酒的消费能力已经能达到这个水准了，如果普及葡萄酒文化，这个市场的前景不是更广阔吗？并且当消费者具备了一定的葡萄酒知识，他们能对日常的葡萄酒消费有基础的鉴别能力，是不是也能促进葡萄酒商去把控葡萄酒的品质，而不会被市场淘汰？
　　朱俊彦：进口葡萄酒一定是一个生命力很长的产品，她可能会改变整个酒类市场的销售格局，甚至改变中国人的饮酒习惯。所以我们必须用一种足够长远的眼光来看待眼下市场的发展现状，自然会找到解决问题的方法。尽管每一家进口葡萄酒经销商都有各自的定位与模式，但是这些都不是相互冲突和矛盾的，而是相互补充的。因此，我觉得在市场出现“乱”象时，大家除了加强自律，更应该携起手来。从一些基础的东西做一些规范，给这个市场设置一些门槛，拿最基本的来说，就是统一葡萄的翻译。我想解决问题可能应该就要从这些细节的方面开始着手，才能逐步去建立起这个市场的秩序。
　　记者：对未来两年厦门葡萄酒市场的发展态势做一个评估。
　　蔡会长：根据目前的情况来看，厦门的葡萄酒市场在未来两年仍然会是一个上升的趋势。因为现在已经有很多酒商开始注重葡萄酒文化的普及教育，当然还要给这种氛围的形成一些时间。
　　郭青峰：我相信未来两年，厦门的进口葡萄酒市场比现在还要大，并且这个市场会更深入——目标群体会细分得更明确——大进口商能够掌控市场，中小进口商也会拥有自己一批稳定的客户群体。
　　朱俊彦：未来几年，进口葡萄酒在厦门市场依旧会呈现一种强势增长的状态。目前，厦门已经有很多葡萄酒爱好者组成了一个个葡萄酒圈子，在这样的圈子里，你可以找到很多跟自己一样的爱酒之人，一起品尝、分享葡萄酒。我觉得这些成熟的圈子将有很强的公信力，在推广葡萄酒文化方面会起到比经销商更大的作用，而酒商要做的就是给他们更多的支持。