“将新鲜从农田传递到筷子”

□ 万桢
    近日，由美国农业部、商务部主办，重庆市对外贸易经济委员会和重庆市商务委员会协办的 “中美冷链技术研讨会暨美国冷链企业小型展示会”在重庆隆重举行。英格索兰作为积极推动中国冷链行业发展的冷链合作伙伴，也参加了此次会议，并与大家全面分享了在冷链建设方面所积累的经验,成为本次会议的一大亮点。
    本次会议以 “加强中美双方冷链物流技术交流，促进中美冷链物流领域的经济合作”为主题，旨在增强政府与企业在冷链技术领域的合作，改善冷链物流的现状，利用美国先进的冷链科技提供多条西南内陆城市与沿海城市的通道，使重庆成为西南重要的物流集散中心。同时，通过运用更先进的冷链基础设施和食品处理科技，改善易腐食品行业经济活力并确保易腐食品的质量与安全。
    在此次会议上，三位来自美国的冷链物流行业专家向与会者介绍了美国最先进的冷链技术和相关国际准则，重庆市相关单位的领导也就重庆及西南地区冷链物流的情况和政府政策规划作了介绍。嘉宾演讲结束后，美国的六家冷链行业领军企业在现场展示了各自最先进的冷链设备的产品信息，并与中方代表交流意见。
    美国农业部 (USDA)的MichaelWoolsey先生在发言中说道：“我们一直是很多国家发展冷链事业的合作伙伴。中国是一个食品生产和消费大国，历来是我们关注的重点。不同于一些西方发达国家，中国在冷链领域还处于起步阶段。如何促使政府、行业组织以及企业的沟通交流和通力合作，借鉴美国的成熟技术和经验，规范中国冷链行业的标准体系，将对改善和发展中国冷链行业起到积极的推动作用。希望今天的会议能对此宗旨起到实质性的促进作用。”
    作为改革开放后最早一批在中国建立经营业务的外资公司之一，英格索兰在过去的20年里，通过直接投资以及引进新产品、新技术等方式，不断扩大和加深参与中国经济活动的范围和程度，并对中国经济和工业发展起到了重要 的 作用。
    英格索兰冷链咨询总监Jorge E.Saenz先生向与会者介绍了英格索兰独特的冷链咨 询 服务，即通过将先进的人员管理、精益的流程控制和可靠的设备三者有机结合，才能最终实现冷链的成功有效，保障易腐食品的安全与品质。合理的冷链管理能够帮助客户降低运营成本，提高供应链运营效率，提升产品对终端用户的价值，从而提高终端用户的满意度。
    英格索兰希望保持与政府的紧密合作，在中国当前甚为重视食品安全、大力推广冷链建设、发展冷链行业之时，通过其在冷链建设方面的先进技术、产品和相关解决方案以及在发达国家积累的丰富经验，为人民生活水平提高将新鲜从农田传递到筷子，不遗余力地协助政府为中国冷链的建设贡献一份绵薄之力。