甘肃首家气调保鲜生产线建成
2009-1-6 14:07:00 来源：现代物流报 编辑：56885 关注度：摘要：... ...
本报讯 2008年12月20日，甘肃省兰州市商务局、市定点办等部门在张掖路步行街西口举办了兰州市放心肉品进社区大型宣传活动，受到过往消费者的普遍关注。据了解，世界肉品保鲜先进技术气调保鲜包装生产线在兰州市禽类定点屠宰企业———兰州玉莲畜禽定点屠宰加工厂正式建成运营，这开创了甘肃省肉品保鲜的新历史。据介绍，此项新型环保保鲜技术包装时将食品盒内抽成真空，然后将适合比例的氮气和二氧化碳均匀混合后注入保鲜盒，能抑制和杀死肉品表面细菌微生物的生长和繁殖，从而在不冷冻的情况下将新鲜肉品的保鲜时间延长至10天左右。 （王 京）
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