重庆建早餐快餐冷链物流基地

    本报讯 5月10日，重庆市餐饮龙头企业示范陶然居集团与世界500强企业罗森签约，投资3亿元，占地100亩，在北碚静观台农园建早餐快餐冷链物流微企创新创业基地。
    据悉，该基地依托陶然居成熟的“古镇+餐饮+会议+院落式特色五星级酒店+基地”模式，形成冷链物流配送、观光农业、果园瓜果、蔬菜采摘体验、农副产品深加工于一体的综合体。依托陶然居和罗森的平台优势，该基地计划建早餐或快餐连锁店1000家。
    严琦称，陶然居在热菜和地方菜研发方面具有优势，但在冷链物流方面还刚起步。罗森在冷链技术标准管理具有国际水准，同时，还有罗森便利店等平台资源，这是陶然居相中罗森的重要原因。
    罗森集团重庆地区负责人表示，罗森目前在重庆地区有53家店。计划在渝设300~500家。陶然居是重庆本土餐饮巨头，并且在地方菜的研发领域，具有技术优势。双方合作，便于罗森获得稳定的原料来源，以及占据重庆市场。（聂飞）