警惕农产品价格上涨卷土重来

国家统计局公布的数据显示，8月份全国居民消费价格总水平同比上涨2.0%。同时值得关注的是，8月份鲜菜价格上涨23.8%，并带动食品价格同比上涨3.4%。业界人士分析，鲜菜是老百姓每天的基本消费品，在我国实体经济仍不振的情况下，农产品价格大幅波动或许会给宏观调控带来一定难度。
　　据分析，8月份蔬菜价格上涨，主要是因为各地气温较高，蔬菜生长供应进入“伏缺期”，同时部分地区的暴雨以及高温炎热天气使得蔬菜的储存和运输成本增加。今年以来，食品价格一直扮演着物价上行领头羊的角色，这不仅因为食品消费具有刚性，一旦出现供应缺口，就会表现为价格的大幅波动，同时还因为食品的生产周期较短，极易受到短期因素比如说天气、自然灾害的影响，出现局部的大起大落、急涨急落。虽然我国整体物价稳定，但是蔬菜涨价势头不减却在提醒我们，必须警惕农产品价格进入新一轮上涨周期。
　　与鲜菜价格形成鲜明对比的是，8月份猪肉价格同比下降18.5%，虽然猪肉降价能够减少老百姓的支出成本，但是令人担忧的是，在目前价格信息传导仍不畅通的情况下，如此明显的降价幅度可能会挫伤部分养殖户的积极性，从而出现猪肉减产，造成肉价的新一轮波动。
　　不少专家指出，今年夏季，沿海一带出现了台风，云南刚刚发生了地震，都会对农产品的供需产生影响，从而出现价格波动。因此，防范以鲜菜、猪肉为代表的农产品价格大幅波动，依然是物价调控的重中之重。
　　总体来看，未来我国物价形势依然乐观，夏粮连续９年增产，有利于继续保持粮价这一百价之基的基本稳定，将物价总水平维持在可控范围内。但是，一些潜在的推动物价上涨的长短期因素交织，却值得宏观调控部门警惕。
　　实际上，就单个鲜菜品种而言，价格并不具备长期持续上涨的基础，因为小宗农产品的可替代物很多，但是因供需关系短期变化而产生的农产品价格波动，却一直令宏观调控部门颇为头疼。尤其是当前处于生产端的农民获取信息滞后，农产品市场仍然缺乏有效的价格发布机制，菜农在某一蔬菜品种出现价格上涨时往往跟风种植，对下一生产周期的市场行情判断不准确，导致虽然种植品种快速轮换，却始终跟不上市场价格的变化步伐，出现了价格的快速涨落。
　　那么，如何才能熨平菜价的剧烈波动？专家建议，近年来农产品价格表现出明显的结构性上涨特征，涨价品种快速变化，因此，科学及时地预测供需状况，引导农民适时调整种养殖结构，成为平抑菜价、保护农民利益的关键，而虽然近些年我国农业生产组织化、产业化程度大幅提高，但是相对于全国的大市场来讲，仍然属于小农产，在农民还没有能力自行掌握市场变化的情况下，地方政府以及农业部门、大型批发市场等应运用自身的信息优势，指导菜农进行科学种植，大力发展订单农业，减少菜农的种植风险。
　　另外，在近两年菜价上涨中，流通环节层层加价被广为诟病，而处于种植端的农民则屡屡处于菜贱伤农的劣势。为保护农民种菜积极性，还应大力发展农超对接等产销直供方式，缩短蔬菜供应的链条，鼓励超市、农贸市场等与菜农、专业合作社直接对接，减少蔬菜的流通成本。