发展冷链物流迫切需要技术人才的支持

2012-9-12 9:58:00 来源:中国永州新闻网 编辑:56885 关注度:
摘要:... ...
“从全国看,冷链处在起步阶段,而冷链研究与应用属于技术集成创新和管理集成创新。这就需要‘官产学研’紧密结合,打造可支持科技成果转化和产业化的‘核心’。”王侃表示,冷链物流的核心在“控”,其本质是在系统科学和系统控制的体系下,对冷链流程上的资源进行科学整合,追求集约化运营,并在品质与成本约束下,对流程环境进行系统控制。这其中就需要政府引导企业采用先进的节能减排技术,并在项目建设前深入开展市场分析、明确企业的市场定位;严格约束耗能高、工艺落后、规模不经济的冷库建设项目。

  天津市商业大学物流系主任王侃接受记者采访时表示导购,冷链是现代物流业的重要组成部分,更是新兴产业,其流程的能耗最高、控制难度最大、货物损失最多,越来越迫切地需要政策、资金、技术及人才的支持。

  王侃认为,各省市发展冷链物流业还应组织相关的培训购物,重点掌握冷链的基本知识、熟悉冷链运营的主要模式、了解冷链发展的前沿。培训对象为企业负责人和中高级技术、管理骨干等。

  在谈到食品可追溯问题时,王侃对记者介绍说,目前利用芯片等科技手段,能对食品进行信息监控。如在农副产品加工出厂时就加入芯片,运输、储存、加工等各个环节的温度、湿度、时间、地点等都可以在芯片中进行记录,这样做能对食品源头进行追溯,有效保证冷链食品的品质。
点评此文章 / 写评论得积分!+ 我要点评
  • 暂无评论 + 登录后点评
  • Copyright © 2006-2020 56885.net All rights reserved..
    访问电脑版