高温天气运输蔬菜损耗大 重庆菜价涨三成
2012-8-25 15:04:00 来源:现代物流 编辑:56885 关注度:摘要:... ...
新闻线索:连日来的高温天气,导致重庆蔬菜价格上涨,辣椒、黄瓜、白菜等新鲜蔬菜价格普遍上涨约3成。据菜商介绍,天气太热,每车5000~6000斤辣椒,烂掉的就有几百斤。由于高温导致部分辣椒在运输途中腐烂,再加上人工成本上涨,进货价格从原来的2.4元/公斤上涨到现在的3.6元/公斤。
菜商虽然在运输途中额外购买冰块保鲜,但卖不出去的菜第二天就坏了。黄瓜、生菜等不易保存的蔬菜,普遍上涨了30%~50%。据某大型超市负责人介绍,每年夏季高温天气开始后,空心菜、苦瓜、黄瓜等新鲜蔬菜价格都会上涨,持续时间大约在20天左右。蔬菜损耗大是一个主要原因。
记者点评:蔬菜在运输过程中短短几天就已腐烂,损耗巨大,并直接导致价格上涨,凸显出我国冷链物流亟待发展的严峻现状。而造成这一状况的首要原因是冷链设施落后,保鲜手段原始落后。据不完全统计,我国多用普通卡车运输,真正意义上的冷藏车不足5万辆,果蔬采后损失率就已达到30%左右,损耗量居世界首位。
此外,储存系统也不完善。近日,国道213线因暴雨中断,进出四川阿坝州的蔬菜运输车辆需绕行、多行驶5小时,蔬菜烂在路上、运输量大大减少。同时菜市场储备不到位,也使蔬菜供应不足、价格上涨。而此前引发社会广泛关注的 “敌敌畏生姜”事件更是我国农产品冷链储存系统落后的突出表现。希望这一形势能够引起国家相关部门的高度重视,尽早采取措施,提升冷链物流。(郭建鹏)
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