冷链物流产业化加速河南迎冷链时代到来

□ 骆建领
    杜牧《过华清宫》有言：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”古代快马加鞭，驰走千里，以致死马无数且只有皇室贵族才可享受的新鲜荔枝，如今随着冷藏技术和冷链物流的迅速发展，已可惠及普通大众。
    从2007年冷链行业兴起以来，随着经济全球化趋势加强及人们饮食习惯、消费观念的变化，越来越多的食品、农产品企业开始受到关注，人们对冷链产品的需求也正在快速增长。尤其是，近几年国家及各地政府对冷链物流发展的重视，冷链物流已作为一个重要新兴产业被推上国家政策层面。《冷冻食品的包装、标志、运输和储存》、《农产品冷链物流发展规划》、物流“国八条”、物流“国九条”等政策的相继出台，让我国冷链物流企业如雨后春笋般涌现。与此同时，诸如澳大利亚太古、美国普菲斯等国际冷链巨头也开始进入我国冷链市场。短短几年，冷链物流俨然已成行业新宠，大力发展冷链物流业已成为明确方向和不可逆转的潮流。河南冷链优势明显 快速发展迎黄金期
    近年来，我国冷链物流业发展有从珠三角、长三角地区迅速向环渤海及中西部地区延伸的趋势，这给物流发展正处于上升期的中部地区带来了机遇。河南作为华夏之中，更是具备了发展冷链物流的天时、地利、人和。
    首先，河南具有独特的区位交通优势和丰富的产业资源优势。河南地处中原，便利的交通运输为物流的发展提供了保障。作为农业大省，河南农产品资源丰富，肉制品行业集中度高，食品加工业发展迅猛。其中，河南拥有着双汇、众品、思念、三全、科迪、华英、天冰、大用等六十余家速冻冷藏食品龙头企业，全省速冻食品份额占全国市场70%；拥有着冰熊、红宇、香雪海等冷链装备制造企业。其中，冰熊冷藏车市场占有率居全国第一；拥有着居全国首位的肉类深加工能力和肉制品产量；还拥有着万邦国际农产品物流园等四十余个大型农产品批发市场。可以说，无论是农产品、肉类资源还是工业设备制造，河南发展冷链物流都具有着强有力的产业基础。
    其次，河南发展冷链物流有着良好的政策支持。无论是国务院制定的《物流业调整和振兴规划》，陆续出台的物流“国八条”、“国九条”，还是国家发改委颁布的《农产品冷链物流发展规划》，商务部、财政部联合下发的《关于2011年开展农产品现代流通综合试点有关问题的通知》，抑或是《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》，都为河南大力发展冷链物流提供了大好的政策环境。尤其是河南政府制定的《河南省现代物流业发展规划（2010-2015）》，明确指出要重点打造以食品冷链为首的十大物流行业，提出要构建京广、陇海“十”字型国际食品冷链物流带布局，充分利用省内冷链产业龙头企业优势，实现与国内、国际冷链物流网络的高效对接。可以说，一系列物流政策的制定和落实为河南冷链物流业的发展提供了有力保障。
    再次，河南冷链物流企业共同的供应链管理认同感和冷链整合意识。河南省有着300多家冷链物流企业的规模，虽然他们分布在不同的区域，但“物流为王”、“供应链制胜”、“连点成链”、“结链成网”的物流思想及整合理念，让更多的企业紧密抱团、共谋发展，努力搭建高层论坛、行业会展等各种平台，不断探索河南冷链物流发展的商业模式和出路，构建和完善具有地方特色的冷链物流体系。
    无论是良好的政策环境，还是雄厚的产业基础、自觉的冷链管理思想，以农产品、面食肉制品为代表的河南冷链物流都走到了整合发展的黄金期，强大的市场需求及自身优势必将为河南冷链物流的发展带来新的春天。冷链物流持续升温 河南市场整体推进
    2011年，作为贯彻落实《农产品冷链物流发展规划》的第一年，也是冷链物流市场快速扩容，冷链物流作为新兴战略产业地位得到不断确认的一年，是冷链物流发展里程碑似的一年。总体来说，虽然全国冷链市场整体偏冷，局部有热，但国家物流政策的不断加温和各级政府的大力推进使我国冷链物流已进入持续增长期。国家《物流业调整和振兴规划》明确提出，到2015年，我国将培育一批有较强国际竞争力的冷链物流领军企业，要建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建立布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农副产品冷链物流服务体系。
    在国家政府和市场需求的双重推动下，无论是冷链物流仓库、配送中心建设，还是冷链设备生产、冷链科技创新、冷链标准化建设都在如火如荼进行。河南冷链物流正是在这种大背景下开始了自己的探索之路。河南省发改委《2011年推进物流产业发展工作方案》指出，要推动以食品冷链等为龙头的现代物流业建设。《河南省农业和农村经济发展“十二五”规划》也指出，未来五年，全省将大力发展畜产品冷链物流，到2015年，初步确立郑州全国重要冷链物流中心的地位。2010年发布的《河南省现代物流业发展规划（2010-2015）》显示，包括冷链、粮食、花卉、医药等方面的专业物流，将成为河南现代物流业的重要发展方向。在专业物流方面，河南冷链物流产业是一道靓丽的风景线，是目前国内发展最成功的专业物流之一，河南工业大学孙宏岭教授说。郑州轻工业学院教授仝新顺更是认为，河南发展冷链物流的市场缺口巨大、前景广阔且条件得天独厚。
    根据河南省发改委制定的《2011年推进物流产业发展工作方案》，政府将全力推进80个投资规模超亿元的物流项目建设；培育10家营业收入超10亿元的物流企业；引进10家国内外物流龙头企业。其中，在食品冷链物流方面，明确要加快双汇郑州物流中心、众品许昌冷链物流园、尚正肉制品冷链物流配送中心等项目建设；在农副产品物流方面，支持省农资物流仓储配送体系、河南万邦国际农产品物流（一期）、河南阳光粮油饲料物流园等重点项目建设。与此同时，河南最大的5万吨级水产品冷链物流中心正在建设。诸如双汇、思念、众品等食品龙头企业，也都在积极探索自己的冷链经营模式，打造和完善冷链物流配送体系，确立在全国冷链物流行业的领先地位。
    现代物流业作为建设中原经济区的战略支撑产业，冷链物流是河南物流业的特色和实力产业。发展冷链物流不仅是降低物流损耗、提高运营效率和产品市场竞争力的需要，更是促进“三化协调”发展，保障和改善民生的需要。河南冷链物流虽然整体发展良好，但仍处于起步阶段。河南冷链要做全国的示范，必须打破目前的“蜘蛛网络”发展模式，努力探索新的模式和思路。多方联动谋发展 资源整合求共赢
    随着我国冷链物流需求增幅的加快，冷链物流过程逐步规范，冷链物流企业迅速发展，冷链物流信息化水平不断提高。然而，冷链物流作为涉及乳制品、生鲜食品、园艺品、医疗用品等诸多领域的专业物流，它不同于传统的仓储和运输，投资大、周期长、专业性强、进入门槛高、回报率低对其发展提出了高标准和严要求。尽管它已作为现代物流业发展的重要民生工程进入国家重大规划体系，但我国规模化、系统化的冷链物流体系还未形成，冷链企业仍面临诸多难题，冷链物流的发展还有很长的路要走。
    首先，对于河南冷链来说，必须树立正确的冷链物流思路和供应链管理思想。河南冷链物流要发展，摸清冷链物流现状和市场需求是关键。河南作为农业大省和人口大省，农产品冷链是物流发展的重头戏。河南的农业资源丰富，但目前进入冷链的蔬菜农产品比重并不高，相反农产品流通损耗率却居高不下。农产品冷链物流的发展不仅是降低农产品损耗、提高产品质量和竞争力、增加附加值的关键，还是优化农业产业化要素配置的重要动力，是促进农产品出口、提高农民收入、确保农产品有效供给的重要途径。河南的农产品冷链物流发展依然滞后，农产品冷链物流体系不完整。因此，发展以农产品为代表的河南冷链必须要从全过程入手，加强市场对整个链条的控制，树立供应链上一盘棋的思想。
    其次，河南冷链物流要发展，资源整合、多方联动是趋势。全程冷链是保证以农产品为主的产品质量安全的重要保证，这要求生产、运输、仓储、销售的各个环节要切实以冷链护航，保证中间不断链。河南虽然资源丰富、冷链物流企业较多、冷链技术比较先进，但有效优势资源不集中，上中下游环节连接不紧密，缝隙漏洞较多。河南要通过建设现代化冷链物流园区和保税物流中心，积极引导和推动供应链资源整合，发挥河南的冷链产业集群优势；上中下游企业要通力合作与协调，通过搞实、搞活供应链，实现冷链链条无缝对接和各利益主体共赢。
    冷链物流作为具有公益性质的民生工程，它需要建立以“企业为主体、政府引导、多方参与”的多元化投入机制，实现多方联动，互推共进。政府应该加强规划与指导，加大对冷链物流科技和冷链物流公共平台的投入，对处于供应链关键环节的大型冷链企业、批发市场和配送中心，从政策、税收、资金、土地等各方面予以重点扶持，尤其要加大对第三方冷链物流企业的扶持力度；行业协会应该充分发挥桥梁纽带和组织协调作用，积极为供应链各环节搭桥铺路，提供交流和信息共享的平台；各大型批发市场、流通企业和第三方物流企业应该承担起产品冷链的组织者责任，将产品各环节主体有效对接起来，建立健全与产品供应链相适应的冷链物流系统。
    再次，河南冷链物流要实现跨越式发展，就要努力推进冷链和冷链企业的规模化、信息化、集约化、标准化、体系化、产业化建设。在河南，以双汇、众品等为首的冷链物流企业已逐渐发挥其示范引领作用，带动了一批冷链相关企业的发展。信息化是冷链物流发展的方向，以河南冷链物流中心为代表的冷链企业正在大力推进河南冷链物流信息平台建设。河南冷链物流标准严重缺失，这就要求政府、协会等相关部门和组织，积极借鉴国外、省外的冷链标准，制定出操作性强且具有科学性及广泛约束力的标准，规范冷链物流的操作和管理。河南冷链物流企业和相关配送中心较多，但集中度较低，集约效益不明显，这就需要河南冷链走出一条集约化发展的路子。此外，河南冷链物流体系建设不完善，链、群、网构建不到位，还远不能满足河南冷链物流健康、快速发展的需要。国家《物流业调整和振兴规划》指出，未来五年要建成完善的农产品冷链物流体系，以农产品为代表的河南冷链更应该抓住机遇，构建具有河南特色的农产品冷链物流体系。“十二五”作为我国冷链物流业进行结构调整和产业升级的关键期，更是冷链物流加快市场开发的重要时期。在大力推进中原经济区建设的当下，以农产品为代表的河南冷链物流不仅是一项经济工程，更是一项民生工程。河南冷链作为物流发展中最具活力和潜力的版块，它具有着本省特色，但更是开放包容的，它正朝向绿色、环保、优质、产业化的方向快速发展。