政策促进我国冷链肉制品物流体系发展分析

据空调制冷大市场资料，我国是肉类生产大国、消费大国。日前，中国肉类协会常务副会长、秘书长邓富江在《“十二五”期中国肉类工业发展战略研究的报告(提纲)》中提出，2015年我国肉类总产量将达到8600万吨，人均肉类占有量61公斤。日前召开的两会中就有相关人大代表提到应该加大对我国冷链物流的投资力度，保证其在“十二五”和谐发展满足人们的需要。

　　据了解，我国的肉制品加工业已经经历市场启动阶段，目前正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长。主要肉类人均占有量处在世界先进水平，肉类制品人均占有量远低于发达国家。在未来10年内，肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率1/3的水平。到2015年我国肉类总产量将达到8600万吨，人均肉类占有量61公斤。

　　据空调制冷大市场专家专家分析，这次国家将加大对我国冷链物流的投资力度，在一定程度上能够改进我国冷链物流设备陈旧和资源不足等等一些问题，但是冷链物流是长久的，应该有目的性的持续的投资才能够实现我国冷链物流的和谐发展。