我国冷链物流业将进入快速增长时期
2012-1-6 13:29:00 来源:网络 编辑:56885 关注度:摘要:... ...
当前,我国农产品物流主要以常温物流为主,且存在着不合理的包装、运输、储存现象,致使鲜活农产品流通过程中损耗很大。调研数据显示,进入流通的蔬菜、水果损耗率均在10%以上。为减少农产品损耗,延长农产品销售期,稳定销售价格,增加农民收入,保障农产品质量安全,发展冷链物流产业势在必行。
一直以来,国外冷链物流的发展较为成熟,不少欧美发达国家已形成了完整的食品冷链体系。在运输的过程中,全部采用冷藏车或冷藏箱,并配以先进的管理信息技术,建立了包括生产、加工、储藏、运输、销售等在内的新鲜物品的冷冻、冷藏链,使新鲜物品的冷冻、冷藏运输率及运输质量的完好率都得到极大提高。近年来,随着我国的经济发展,人们的生活水平不断提高,对冷冻、冷藏食品的认知度也越来越高,迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费,其每年增产约为10%。随着产销量的快速增长,我国的冷链物流业将进入快速增长时期。
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