青岛利群生鲜加工启动冷链物流

    作为青岛市商务部门促进“产销衔接”、稳定“菜篮子”的重点工程之一，利群集团生鲜加工配送中心日前在胶州投入使用。该中心建筑面积3.8万平方米，采用了全省最先进的全程冷链硬件系统，具备生产、加工、验收、仓储、分拣、配送、信息处理等功能，设计生鲜分拣能力250吨，满足利群现有34家门店及800 -

家便利店鲜活农产品配送需求，同时负责为社会第三方相关门店及企业、酒店提供商品配送服务。中心最终建成后，可大量收购省内农产品进行冷链储备加工，推进与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接，减少农产品流通环节、降低流通成本，有效稳定物价。

    据介绍，利群集团生鲜加工配送中心启用为商业门店生鲜加工带来模式上的改变：以前各门店采用“投放式”加工，生鲜产品由各门店分别采购、分拣、包装，产品质量、价格无法统一。现在采用集中招投标，由生鲜加工配送中心按门店需求加工配货，避免了门店不规范操作，也有益于细分市场。

    生鲜加工配送中心设计对蔬菜、水果、畜产、水产、面食、豆制品、奶制品等产品进行精加工，并且进行一些季节性产品的储藏、中转配送服务。目前，畜产类的猪肉、羊肉、牛肉以及部分蔬菜、面包单品已开始青岛地区的统配销售，猪肉精加工包装产品已达到30个单品，蔬菜精包装已近百个单品。另外，还从产地采购水果蔬菜进行冷库储藏，如胶州大白菜、烟台苹果、猕猴桃、橙子等等，让终端顾客享受更多的实惠。记者从市商务部门了解到，平度南村、城阳蔬菜等批发市场冷链设施建设也将陆续完成，进一步扩大“菜篮子”商品的直采、直供规模。

    随着智能化在物流行业的广泛应用，物联网极大提高了商业功效的效率。记者在利群胶州物流中心看到，配送中心已在我市商业系统首家配备了自动化立体仓库，这比以前的储存货位增加了3倍，但操作人员无需增加。自动升降取货平台可自行识别货物条码，将货物取出汇总。据介绍，利群集团各商场门店已全部通过终端实现网上订货，物流中心将一天内收到的订货信息在零点前汇总，连夜备货、装箱，早上6点前发货，方圆150公里的门店均可在开门营业前收到货物。负责人表示，由他们供货的门店完全可以“晚上关门前下订单，次日开门前收货物”。据悉，目前日用商品配送在满足利群门店供货之外，第三方配送已占30%的份额。

    物联网的另一大优势在于质量追溯。据介绍，目前利群集团生鲜和部分食品类商品如酒类、奶粉等，已实行质量安全全追溯体系：只要在手持终端前扫一下商品条码，即可追溯到商品名称、箱码、发货源头，同时管理人员在电脑上也可观测到物流中心各仓库的储量、品类、温度、湿度等，及时调控仓储条件。