中国冷链物流万里行系列活动第十三次会议

中国冷链物流万里行系列活动第十三次会议—“2011中国冷链物流供应链管理高峰论坛暨鲜活低温食品上下游资源与冷链基础设施建设和运营优化研讨会”于2011年10月18-19在天津中心渔港胜利召开并圆满结束。组委会向与会领导、联盟成员单位、定点企业代表、理事会员单位代表、企业代表和积极支持我们工作的专家、企业家、新闻媒体和全国冷链系统的各位同仁表示诚挚的感谢！ 
    中国冷链物流万里行系列活动每年举办四场不同主题会议，从不同方向和领域研究与探讨冷链物流发展现状和前景，帮助企业解决项目规划、技术设备选购、运营管理模式，搭建一个学习交流的平台。这次会议主要围绕行业发展现状与方向、食品产业与供应链管理、农副产品从“田间到餐桌”一体化供应体系、冷库建设与运营、项目咨询规划、设备选配维护与技术支持、农产品产销对接、管理模式与经验交流、冷链金融及并购、上下游供应产业链梳理，制冷技术和冷库低温控制设备、信息技术解决方案、促进行业健康发展，合理布局规划企业服务网络，规范市场竞争，引导区域性资源均衡辐射展开讨论。根据会议情况，会务组总结了本次会议概况，请与会的代表参考。 
    会议首先由工业和信息化部信息化推进司产业处处长王建伟出席大会并发表讲话，讲话中提到企业发展、行业发展应当注重信息化建设与推动。鼓励冷链物流体系技术创新，加快关键控制技术的推广应用。 
    中国食品物流专委会秘书长马晓雄致辞，强调食品安全要建立在食品物流体系中的“冷链物流”过程之中。指出发展和建设冷链体系应从以下几点考虑：一、科学发展，合理布局、因地制宜。二、依靠龙头企业，带动行业发展。三、通过信息手段促进现代化冷链物流发展。四、发挥行业协作精神。五、鼓励冷链物流创新。 
    天津市中心渔港经济区管理委员会副主任刘洪军致欢迎辞。介绍了天津市中心渔港的规划和情况介绍，给予入住企业的政策支持和优惠条件，吸引了大型企业的合作兴趣。 
    会议由中国食品工业协会食品物流专业委会副秘书长、中国冷链物流联盟秘书长、《中国冷链年鉴》编辑部主任刘京主持，嘉宾主持有中国冷链物流联盟专家团专家李北波和霍青梅分别主持。 
    会议演讲嘉宾汇聚行业最具权威、前沿、优秀的行业杰出专家到会演讲。 
    一、中国冷链物流联盟副主席、《中国冷链年鉴》编委会副主任、罗兰贝格管理咨询（上海）有限公司杨珊娜。对我国冷链物流的发展状况和存在的问题进行了剖析。举例说明了冷链物流机遇伴随挑战的严峻性和有效解决方式。每个企业当下面临的实质性问题做出了解答。 
    二、中外运物流投资控股有限公司总经理助理祁艳，一个有着冷链物流企业经营管理经验的实操专家，真对行业目前的混乱、盲目建库提出了农产品冷链的物流战略。就应首先梳理上、下游资源，使之确定发展方向、运营模式，形成合理布局，建设科学发展观进行了解读。使与会者更加认清了企业的定位发展方向。 
    三、天津市中心渔港经济区管理委员会副主任刘诗学，以一个学者的风度，用他的名字进入了开场白。使大家会心的体会到了渔港的风趣和热情。
介绍了中心渔港经济区的功能定位强调建设“两个中心”的目的和发展目标。显而易见这里将成为中国冷链物流的重要发展基地。 
    四、中国冷链物流联盟专家团专家、上海海洋大学食品学院副院长谢晶，她的演讲令人深省。谈笑风生的讲到无论做任何事情都要具备“三个视野”，使大家深受启迪。并从三个方面高度概括了冷酷节能减排与管理方法。与会者受益匪浅。 
    五、中国冷链物流专家团渠道专家、奢华国际食品渠道整合机构执行董事李北波，针对食品安全问题中出现不断降低行业诚信，加强行业管理个企业自律是把关源头的当务之急做了行之有效的具有特色的演讲。把打造透明供应链，解决食品安全瓶颈进行罗列分析，由浅入深，条理清晰，为企业共同存在的问题找到了突破口。 
    六、中国冷链物流联盟投融资战略专家、上海石天投资管理有限公司董事刘立鑫，这位金融资深专家的讲话引起了大家的共鸣，针对冷链行业如何借助资本市场使产业转型升级，推动冷链产业发展，使大家明确认识到冷链金融时代以近在咫尺。 
    七、中盛投资集团副总经理张左军，探讨研究分析高端有机食品和包装食品宅配业务模式探讨。尽管这不是一个新的话题，但仍需要摸索前进区形成商业模式。演讲后与会代表相互探讨、各有己见。 
    八、天津二商集团冷藏食品贸易公司总经理袁金刚，就天津得天独厚的地理位置和环境对天津地区冷藏食品概况进行介绍、分析以及面对问题的对策。 
    九、常州市夏晖照明有限公司技术顾问钱建兴，演讲的是冷库的照明与节能减排。强调冷库作为冷链物流的重要节点，具有投资成本高的特点，而后期运营和维护尤为重要。冷库的建设和管理有很大学问，比如规划、建设、施工、保温制冷、运营管理、节能降耗等。一个好的管理模式能够成倍的产出产值。 
    十、雅玛多（中国）运输有限公司品质总监杨雷铭，用具体案例分析了我国与日本在食品从产地到餐桌冷链供应链的差距。新时期、新时代如何把供应商、制造商、分销商、零售商联合起来实现优化整合，真正使从“田间到餐桌”达到无缝冷链模式。深入人心。 
    十一、会议为具体的帮助企业发展和解决技术困难，设置了三个专题沙龙组：“食品产业与供应链管理组”，“冷库规划建设与运营优化组”和“制冷技术与设备组” 
    十二、为了扩大企业的影响力，会议加大了宣传力度。对有需求的企业设置了展位，如北汽福田汽车奥铃销售公司、北京福瑞通科技有限公司、艾普瑞（上海）精密光电有限公司、世仓为了设备（上海）有限公司等企业展示了不同的产品。 
    十三、组织企业参观了“中心渔港规划馆”，“滨海新区生态城”，“北塘古镇”使代表们拓宽了视野，也使渔港冷链基地的发展搭起了桥梁。 
    十四、大会组委会现场安排了一对一、点对点的商务对接活动，深受代表赞赏，是参会企业快速准确的找到合作伙伴，或是想认识的企业，起到了会议的本质效果，学习和交流的平台。 
    十五、经过会后总结会，刘京秘书长和万里行办公室、中国食品物流专委会会员部、联盟秘书处、年鉴编辑部整理了会议行业发展现状、发展形式、关注问题，认为食品与冷链物流行业应“提升冷链物流战略，理性化形成转型机制”。
 1、首先如何解决当前食品安全减少易腐食品的损失，提高最终效益是对于冷链物流的要求和考验。保证不断链，不盲目投资，提高自身管理水平，搭建行业基础平台尤为重要。 
    2、认清业态生存发展模式，梳理整合上下游资源。农副产品批发市场经销商与原产地为主导的“一条龙”冷链物流模式、大型连锁超市为主导的“农超对接”冷链物流模式、食品加工企业为主导的冷链物流自营模式何时专注发展，释放物流外包环节。使冷链物流得到长足发展。 
    3、解决老百姓餐桌食品安全和价格合理问题，紧靠简单的流通渠道压缩是不够的，还要多我国农产品产业进行商业模式创新。冷链升级、产业升级，新流通体系建设，服务网络的建设。实现跨越式发展。 
    4、加强和提升冷链基础设施建设和装备。形成完整体系，提升链的完整性和链的各个环节之间相互协调性。建立信息追溯机制，发展第三方监控。 
    5、出台冷链物流行业强制性国家标准，保障食品安全“全程冷链物流”。目前的100多个推荐性标准和行业标准、企业标准约束力不大，参照执行单位不统一，很难贯穿整个冷链链条。生产商在收购原产料或是超市在验收货物时的标准和相关要求单一，且并不能影响整个行业遵守。 
    6、刚进入冷链行业的企业，应该多多深入了解行业发展状况和形式，找准路线发展，并且进行项目论证，而且避免“门外专家”，并且不能把制冷、保温、工程单位当作整个冷链物流项目的设计和规划，尽量少走弯路少教学费。 
    7、分析冷链物流业融资现状。项目的前期投资与后期运营的流动资金是企业的生命链。根据会议了解情况，如果冷库没有地产证，没有抵押资产，融资的硬性条件不具备，要不信贷额度小，而且利率很高，风险投资、和私募股权投资、银行等很难为其注入资金。风投在给企业投资的时候注重快进快出获取高额的利润回报，但是比如冷库，建设一座3万吨的高端冷库，大约需投资六千万到一亿元左右，可是回收期长达8年左右，那么风投和企业合作的目地上节奏上不一致。 
    8、完善冷链物流行业统计工作。比如继续统计编撰“全国冷链物流企业分布图”和“中国冷链年鉴”等工作来衡量需求量和保有量在经济和市场双重作用下市场空间和需求。统计工作能分析和预测行业发展的未来，是行业健康预警判断的方法与途径。 
    9、加强行业信息和资讯流通。帮助企业了解和掌握行业发展动态，市场需求，避免自我经营，自我发展规划，加剧行业不合理或是不均匀布局，并且能及时学习到最前沿的新技术、新管理模式达到节能降耗，发现新发展方向和需要，从容迎合市场。比如出版行业期刊杂志，建设行业门户网站。 
    10、完善建设联盟机构，发挥联盟专家的优势。完善建设联盟的四个代管部门、四个专委会、九大模块服务和专家团，为企业提供专业系统的服务，在项目咨询规划、可行性研究、市场定位、功能设计、运营管理、赢利模式、融资、需求对接等提供全方位和多方面的理论专家、实战专家为企业出谋划策。 
    联盟专家团聚集了不同领域、不同方向的人才，均具备业内丰富理论经验和实际操手经历，可以为企业提供行业专家、企业专家、物流专家、战略咨询专家、技术专家、金融与管理专家，可以为企业提供从前期项目可研、战略咨询到冷链项目规划、建设、运营管理乃至后维护保养的一条龙式服务。