雨润“借道”农产品物流

加快经济结构战略性调整，再造经济成长动力体系，将经济发展由生产主导转为流通主导,推动传统产业转型升级，这是10月27日在南京举行的江苏省加快流通业现代化工作会议上透露出的重要信息。当日，雨润控股集团总裁祝义亮发表题为“加快完善现代化流通体系，构建食品安全长效管理机制”的重要讲话。此前，雨润被广泛认为是潜在的江苏省流通业“航母”。

　　江苏省省长李学勇在会议上表示，江苏将鼓励引导大型企业通过收购、兼并、上市等多种方式整合资源，鼓励支持流通大企业实现跨国经营。“十二五”期末，将力争有1家至2家流通企业进入“世界500强”行列。目前，雨润是江苏省具有整合全球供应链能力的几家流通大企业之一，2010年，雨润集团销售收入达647亿元，而排在第一的苏宁电器销售规模已达1560亿元。

　　有分析称，雨润是第一批国家级农业产业化重点龙头企业，近年来深耕农业全产业链，已在全国9大物流区域内，初步建立以大型物流中心为轴心，以农产品基地和销地为节点的供应链物流体系。此次会议的适时召开，将给雨润流通体系带来跨域式发展的新契机。

　　祝义亮在讲话中表示，结合行业特点和产业发展需求，目前雨润主要通过全产业链建设、全流通体系构建以及全程可追溯探索，真正建立起从源头到终端的食品安全链，创新以全流通体系保障食品安全的长效管理机制，为十三亿国人提供最为安全和放心的肉食品。

　　转型升级，打造现代化的农产品加工体系

　　祝义亮认为，实现农业产业转型升级，关键在于提升农业产业化的规模和效率。

　　在初加工领域，雨润新建现代化五星级屠宰工厂，引进世界一流成套流水线，提升产能利用率，强化节能减排，保障食品安全。目前，雨润在六合投资10亿元建设的年屠宰300万头生猪基地，正在紧锣密鼓地筹建当中，投产后将有助于南京淘汰50%以上落后产能。

　　在深加工领域，雨润在浦口综合投资30亿元的食品工业园，代表全球现代化和自动化程度最高水平，有助于南京推进新型工业化和农业现代化同步发展。

　　上下拓展，完善一体化的全产业链经营模式

　　要有效降低食品安全风险，关键在于实施全产业链发展战略。雨润率先在肉食品行业实践全产业链经营模式，纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生物制药、冷链物流;横向联手国际、国内品牌企业拓宽业务范围，涉及包装、印刷、皮革加工、机械制造等领域;产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。

　　在上游，雨润不断新建大型现代化养殖基地，提高原料生猪自给比例，降低原料风险;在加工环节，实施全程质量控制体系，确保产品出厂安全;在下游，通过0-4℃全程冷链运输体系，确保产品安全到达消费终端。

　　在研发环节，通过技术创新，不断向消费者提供更健康更美味的食品。雨润已经发展成为从田头到餐桌的全链经营企业。

　　产业创新，建立高效率的农产品流通体系

　　祝义亮表示，确保农产品价格稳定和食品安全，关键在于建设高效、畅通、安全的农产品现代流通体系。雨润秉承“食品工业是道德工业”的核心理念，把农副产品物流作为下一个重点发展的支柱产业。

　　目前，雨润正在西安、成都、沈阳、天津等二十多个区域中心城市，投资建设“雨润农副产品全球采购中心”，实现“基地直供、厂家直销、终端配送、电子结算”的新模式，创造中国农产品生产交易的新平台，实现物联产销、惠及全民的新局面，从而构建起现代化的农副产品流通体系。

　　未来五年，雨润物流将实现全国布局，覆盖30个省会城市、300个地级市和3000个基地，成为我国农副产品物流产业的领航者。

　　科技创新，探索全过程可追溯体系的建立

　　构建猪肉安全生产全过程质量跟踪与溯源体系,实现猪肉生产的全程信息跟踪，是确保食品安全的另一个重要环节。雨润是全国首家同时拥有国家级重点实验室、博士后工作站、院士工作站、国家级企业技术中心、国家级和省级肉品工程中心的民营企业。雨润依托以上科研平台，率先与国际、国内专业院校合作，建立起适应雨润发展的食品安全全程可追溯体系。雨润“21道检验检疫的全流程追溯体系”，真正做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，所有产品百分之百合格方能出厂。

　　祝义亮表示，到2015年，雨润将实现生猪屠宰产能约1亿头，年销售收入突破2500亿元，跻身世界500强，成为全球最大的食品企业之一。同时，雨润将紧跟世界发展潮流，加快探索物联网技术与食品行业的结合和运用，建立更加现代化的流通体系，构建起食品安全的长效管理机制。