田里摘菜一小时后进超市 农超采购配送实现对接

昨天晚上，杭州钱江新城的洲际酒店，2010中国浙江商务周大幕开启。来自非洲、亚洲、欧洲等国家和地区的20余位部长、大使等和各国各地区的企业高管，通过一场隆重的主题晚会触摸了浙江商务发展的历史、现状和未来的发展脉搏。 
　　作为本商务周的一大亮点——浙江省首个综合性商务服务大会“商务对接超市”活动同时启动。当天举行了沃尔玛产销对接暨采购说明会、麦德龙农超对接暨建立浙江农产品基地说明会、人力资源主题沙龙等三项重点活动。 
　　沃尔玛采购专员 
　　关注蛋鸡“居住面积” 
　　昨天下午两点，沃尔玛产销对接暨采购说明会专场，能容纳四五百人的会议厅里座无虚席。 
　　“没想到今天会这么火，你看，还要不停地加位子。”沃尔玛公司负责接待的郑女士告诉记者。不到半个小时时间，负责接洽展位上就堆满了商家的宣传册。这些资料收集起来，最后都会提交到深圳总部的各个采购部门进行筛选，再与有意向的合作商洽谈。 
　　对于企业来说，进入沃尔玛的供应链，就意味着打开广阔的市场空间。意向虽好，但要挤入这个巨头产业链，需要过好多严格的关卡。 
　　以鸡蛋为例，沃尔玛浙江门店平均一天卖出1吨左右。在建德等直供的养殖场，沃尔玛的采购专员会定期去看母鸡的生活：养殖场是否建立在工业区，喂养的饲料是否天然，生活空间是否太密集等都是考核内容。鸡蛋不仅要过国家质检总局的检测项目，还要经过超市QA管理人员的再度检测。据透露，从养殖场到最后上架，鸡蛋的各项检测项目不下10次。 
　　“先练好内功，才能在大型超市中站稳脚跟。”骆红群深有感触。他所在的建德市下涯红群草莓专业合作社现拥有有机草莓基地6000亩，年产1.1万吨。与世纪联华成功对接后，每斤草莓售价在28元左右。 
　　田里的蔬菜 
　　1小时上货架 
　　一旦进入这些大型超市的供应链，传统的生产方式也将改变。 
　　在过去10年里，一把青菜被农民们从地上采摘下来后，首先要经过在田间收购的菜贩之手，转卖给有规模的批发商；这些批发商将它们分拣后送入批发市场；在批发市场，被固定与超市合作的供应商选中的水果蔬菜，才有进入超市货架的资格。4个以上的中间商环节使得采购成本至少上升了20%至30%，产品至少要在物流和存储环节上浪费4天。 
　　现在，农超对接可通过农民直供采购，由农民直接配送至超市——离农民较近的超市，前一天采摘的水果蔬菜第二天就可直接售卖。 
　　位于宁波镇海九龙湖的飞洪农场，是沃尔玛在浙江省的第一个“农超对接”企业。成为直接采购基地后，占地1000余亩的飞洪农场每天供应沃尔玛宁波超市两吨新鲜蔬菜，此外还将通过供应链直接进入长三角地区的沃尔玛超市销售。 
　　“农超对接至少减少了3至4个中间流通环节，这意味着，从地里采摘的新鲜蔬菜，只要1小时就能摆上超市的货架。”沃尔玛中国采购部相关负责人表示，这样采购企业销售成本降低，物流运输时间也大大缩短，总体上可以减少20%至30%的成本，蔬菜的价格也会更便宜。 
　　昨天，浙江省商务厅还与沃尔玛签署了战略合作备忘录，内容涉及投资发展、农超对接、商品采购、物流配送、和谐发展等五个方面。