食品物流配送 北京出新招

近日，北京市金融街地区食品物流配送拟试行“一票通”，即食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证合二为一。

　　北京市西城工商分局方面介绍，“一票通”将实行电子化模式，批发商只要根据《食品安全法》规定的台账记录内容，标明食品必备信息并保存“存根联”，而零售商在进货时则通过向批发商索取、保存“收据联”，即可作为进货台账。“一票通”实行后，在提高食品物流配送效率、缩减食品经营成本的同时，将更加明晰供货商、生产商的责任。

　　相关人士表示，通过对流通环节上游供应商的管理，可完善流通环节食品追溯体系，避免食品安全追溯链条出现断层，消费者一旦发现食品安全问题可在第一时间直接找到食品来源。

　　北京市这一举动将大大提高有关部门食品安全监控工作的效率，也在更大程度上保障了消费者的饮食安全。