牛奶从牧场到餐桌只需12小时

□ 侯海燕
“目前，我们企业共有120辆产品冷藏配送车，80个冷藏库和5000多个订奶点的恒温冰柜，可以使牛奶始终处于2℃~6℃的新鲜无污染的绿色环境中。”山东亚奥特乳业集团相关负责人表示，亚奥特实现冷链物流，从牛奶牧场到餐桌，不超过12小时。
    据了解，作为山东省知名的乳制品生产企业，亚奥特严把奶源质量关，该企业现有奶源基地115个，全部为牧场式，奶农集中养牛，企业驻站全程管理，统一使用机械化全自动挤奶设备。
    亚奥特乳业有限公司牛德强总经理介绍，亚奥特的奶牛牧场建有全自动机械挤奶厅，全部配有国际先进水平的瑞典利拉伐系列挤奶系统集中榨乳。经真空泵负吸式挤奶器挤出的牛乳，为了保证鲜度，挤奶后，牛乳被迅速降至4℃以下，通过密闭管道装入冷罐车，2小时内运送到加工基地，6小时内加工完毕，公司购置了80辆原奶冷藏运输车，从挤奶、贮藏、运输构造了一个新鲜物流系统。
    据悉，亚奥特乳业现在每天采用120辆产品冷藏配送车，往返于80个冷藏库之间，将最新鲜的牛奶送往5000多个订奶点的恒温冰柜中。将产品的贮存、运输、销售各个环节无缝连接，构造了一个全程温度控制在2℃~6℃的新鲜物流系统，保证了从奶源到市场终端实现冷链物流，从牧场到餐桌，不超过12小时。