不再提篮做小本买卖 用现代物流武装农产品

摘要：对于生产农副产品的企业来说，现在的日子并不好过。一方面城市人出于对自身健康的重视，对蔬菜、肉类等产品安全的要求越来越高；另一方面超市卖场为了吸引顾客的目光，总是将农副产品以低价促销作为噱头。 
　　 


(南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)望家欢着眼于现代物流大产业里的农副产品配送行业。资料图片
　　对于生产农副产品的企业来说，现在的日子并不好过。一方面城市人出于对自身健康的重视，对蔬菜、肉类等产品安全的要求越来越高；另一方面超市卖场为了吸引顾客的目光，总是将农副产品以低价促销作为噱头。这样一来二去，成本的提高和收购价格的偏低让众多农副产品供应商苦不堪言。 
　　不过，本地农副产品配送领域的龙头企业望家欢却没有这样的烦恼，它们早就在发展之初将目标群锁定城市的机关企业、大型团体等相对稳定的群体，进驻超市卖场只是未来的发展目标之一。除了强大的配送能力外，他们还着力打造农副产品的种养殖、加工、餐饮管理等“菜篮子”工程里上中下游一条龙产业链。 
　　严把食品质量关 
　　据望家欢相关人士透露，自公司诞生之日起，管理层就对食品的安全体系非常重视。望家欢董事长高军认为农副产品的配送是涉及到成千上万人健康和安全的菜篮子工程。如果企业不以诚信为本，在质量、服务、管理等环节上偷工减料，公司是不能做大做强的。特别是食品的安全性是企业发展壮大的重中之重，即使投入再大也要在这方面做好控制。 
　　通过管理层的统一认识，望家欢在供应商的选择、配送过程的把关、物流运输中的温控、收货、储存等各个环节对食品安全进行了全方位的监控。2009年初，望家欢启动了H A C C P项目，成立专人组成的项目小组负责推广，经过一年多的努力，近日终于通过了该项认证。望家欢总经理贺磊认为，企业的努力是有回报的，这套食品安全管理模式在行业内处于领先的地位，并已经成为公司巩固核心竞争力的最重要因素之一。通过食品安全体系的建立，在有效保护消费者的利益、帮助政府监管和带动供应商提高自身食品安全监控水平的同时，也为公司赢得了业绩上的大幅增长和社会的广泛认同，这是对企业良性发展最好的注脚。 
　　锁定目标群 谋求广阔蓝海(南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
　　对于一般农副产品生产企业而言，能进入到超市卖场生鲜部进行产品的销售无疑是最好的出路。但望家欢企业从自身发展模式去总结，早就将目标受众群锁定为更为稳定的机关单位、企事业单位、大型团体等。在企业看来，这样的目标群一方面可为企业带来相对固定的客源，而另一方面，这样的群体对食品安全标准的把关也让公司在流程上从来不敢有任何一丝的松懈。从配送物流作为发展的基点，企业已经开始进行相关产、配、制一条龙产业链的打造。(南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
　　据高军透露，望家欢的定位已经不再是“提篮小卖”式的送菜销售业务，而是着眼于现代物流大产业里的农副产品配送行业。他认为，将来订单式配送只是这个行业的一个基础组成部分，重点落在整个上中下游产业链的扩容与整合上，尤其体现在附加值的增加。“公司根据市场的需求，针对目前市场上消费者比较关心的食品安全问题，创立了自有品牌‘望家欢’。以自己的质量控制体系为依托，委托名牌厂家进行加工，例如与辽宁盘锦大洼县合作推出了‘望家欢大米’系列，与广州番禺合兴油脂有限公司合作推出了‘望家欢菜籽油’、‘望家欢调和油’，同时跟喜上喜公司合作推出了‘望家欢猪肉丸、牛肉丸、鱼丸’等系列产品，成为了市场上的一支绿色生力军。此外，公司在公共餐饮服务领域也进行了全方位的渗透，以产、配、制一条龙的优势，注册成立了望家欢公共餐饮服务公司，依靠专业服务和成本优势，使餐饮公司在短时间内获得了包括沃尔玛中国总部、深圳联通大厦等几十家客户的合同。” 
　　高军表示，其实在产业链上还有很多延伸业务值得企业去思考与开拓，如果做细做精的话这里头完全有可能存在着企业所意想不到的蓝海。例如净菜加工环节，公司管理人员在国外考察时发现欧美发达国家的餐厅都是由净菜加工配送公司将已经过加工的半成品配送上门，餐厅无须再耗费人手，餐馆的食品安全卫生可以从上游净菜加工配送公司进行控制，这对于国内来说还比较新鲜，而且里头存在着一定的商机，看企业怎么进行整合争取到这块前景非常诱人的业务。