冷链体系不完善成网上卖菜拦路虎

网上不但能“种菜”，还能买菜，并且买的是价廉物美真正能吃的菜。  
    近来，随着菜价的波动，许多消费者开始拓宽自己的网购清单：萝卜、大白菜、西红柿……上网卖菜似乎成为了新商机。一批农批个体户发现上网开菜场或许是好主意，与时俱进的农批市场也亮出自己的网购平台，更多的生鲜食品卖家的生意在淘宝等网站做得风生水起。  
    不过，网上菜场的春天也许还需等待。《每日经济新闻》记者发现，规模小、运输成本高使多数网上菜场还在盈亏边缘挣扎。  
    “在报箱、奶箱的旁边，为什么不能有个‘菜箱’？”基于这个理念，耿波成立了自己的网上菜场“菜当家”。  
    记者在这家网店看到，各种食品明码标价：土豆2.5元一斤、五花肉8.5元一斤……类似这样的网上菜场，在深圳有六七家。耿波表示，所有的订货信息将被系统传送到供货商，供货商按时配送给自己的网店，再由网店送给消费者。“零库存”将能保证菜品的新鲜，还将成本压缩90%。  
    记者还发现买菜网中的菜价更加实惠些。昨日（12月27日）生菜的价格是0.9元一斤，比深圳福田农批的1元钱还便宜。  
    原本在布吉农批做档口生意的买菜网当家林俊荣表示：“网店月营业额最高时能达到8万元左右，低谷时也有2万元。不过，现在利润低，这行不好做。2008年网店成立后，深圳冒出十几家类似的网站，但半年以后，大部分销声匿迹了。”  
    不像看准商机的个体创业者，依谷网则是含着金钥匙出生。依谷网主要定位于有机蔬菜、进口水果、精品禽肉等高端市场。记者看到，价格也同样“高端”，有机紫甘蓝37元一斤，无公害五花肉600克20元。  
    依谷网销售经理江楠告诉记者：“虽然比普通的菜价高，但比起超市中同等级的产品，我们便宜了10%左右。目前网站会员已接近2万，单笔消费的平均金额在600元以上，平均每个月的销售额已达到100多万元。”  
    范丽琴是经营高档有机蔬菜、进口禽肉网店的老板。谈到物流，范丽琴说：“因生鲜食品对温度、储藏环境等要求高，只能发高价快递，100元的菜运费要20元，200元的菜运费要30元。”  
    中投顾问食品行业研究员周思然表示：“传统农贸市场的优势是产品源头，而网店的优势在网站的经营和运作。生鲜食品要想走向电子商务平台，运输必须采取冷链运输，物流成本高。而我国生鲜食品冷链体系建设不完善，大范围拓展困难。生鲜食品的质量无法保证，售后服务体系不完善，消费者对生鲜食品的色泽、气味、触觉等都存在不确定因素。”（本文来源：每日经济新闻）   本