上市后还需拓市——对两家易腐食品加工企业上市的思考

□本报记者范云兵
    新年后，首批登陆沪深股市中小板块的得利斯和皇氏乳业，在首日交易中分别以82.89％和43.08％的涨幅完美收官，一扫年前连续三批中小板新股上市涨幅过低的阴霾。资本市场对这两家易腐食品生产企业的热捧，也代表了其对易腐食品加工行业的热情。
    山东得利斯是以生猪屠宰、冷鲜肉、冷冻肉以及低温肉制品生产与销售为主营业务的加工企业。得利斯本次发行6300万股，募集资金8.3亿元，并主要投向以下两个项目：年产2万吨高档低温肉制品项目和吉林年屠宰200万头生猪及冷却肉加工项目。本次募集资金投资项目建成后，得利斯年生猪屠宰能力将由100万头增加到300万头，低温肉制品年生产能力将由2.95万吨增加到4.95万吨。
    而广西皇氏甲天下乳业股份有限公司（以下简称皇氏乳业）作为广西地区规模最大的乳品企业之一，主要从事液态乳和液态乳制品生产、加工、销售以及与此产业相关业务，主要产品以巴氏奶为主。皇氏乳业此次发行2700万股，募集资金不超过2.22亿元，主要用于产能扩张，以满足不断增长的二、三线城市市场需求。此外，皇氏乳业具备直销+经销的渠道优势。直销模式可以使得营销体系扁平化，加强公司对渠道的控制能力，减少经销商等营销环节产生的相关费用。
    “发行股票无疑会给企业带来充足的资本，其产能也将急剧扩张。但是，产能的扩张不一定就能带来市场份额和利益的增长。”中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长兼秘书长张签名说。他分析，食品竞争不是现在才开始的，目前国内肉制品和乳业的竞争已经达到了白热化的程度。上市融资只是易腐食品生产企业增强市场竞争能力的第一步。要想维护并扩大市场，食品企业首先要保证产品的质量，其次要有合理的市场策略。
    当然，完善的销售网络也是食品生产企业制胜的法宝。而企业要想扩大销售区域、健全销售网络，完备先进的冷链体系是至关重要的一环。
    “其实，易腐食品加工企业对这一点的认识是很深刻的。”张签名说，食品行业关乎到人的生命安全，企业都不敢把自己的产品交由第三方保管运输，于是纷纷自建冷链系统，来保证产品的安全流通。“双汇集团在1998年上市之后，就曾经大刀阔斧的建造冷藏库，购买冷藏车。但是，实践证明，这种自建冷链系统的做法并不理想。”一位业内人士告诉记者。
    食品生产企业并不是专业的物流企业，投资巨大的冷链物流系统不但耗费了企业的极大资金，而且造成了设施的闲置。据了解，双汇集团的千余辆冷藏车，在产品销售淡季，运输能力远远过剩，于是双汇也在积极地寻求第三方物流道路，而效果并不理想。因为双汇的冷藏车主要是运输肉制品，而如果运鱼虾等鲜活食品的话，温度要求不一样，而且极易造成食品间的交叉污染。这已经成为易腐食品加工企业健康运行的一个瓶颈。
    值得一提的是，按照皇氏乳业的物流配送模式，虽然直销可以减少经销商等营销环节的相关费用，但其销售网络扩张到二三线城市以后，冷链系统的投入会更高。
    而且，得利斯和皇氏乳业这种中小企业不能与双汇同日而语。双汇是我国最大的肉制品企业之一，其资金流相对充裕，购买几辆冷藏车可以说是“九牛一毛”。但对于中小企业来说，动辄百万、千万的投资是牵一发而动全身，购买大宗设备极易背上沉重的债务负担。
    “易腐食品行业的出路还是在于外包，走第三方物流的方式，但我国目前成熟的第三方食品物流企业并不多。”张签名介绍，第三方物流可以有效降低企业的生产成本、提高物流效率。因此，易腐食品要想增强竞争力，在扩产能的同时，要积极与第三方物流企业合作，有条件的大型企业可以扶持第三方物流企业的发展。