依托冷链提高香蕉品质

□记者 廖柳茜
    随着广西冷链的良好发展势态，南宁奥迅公司总经理张文勇对本报记者谈了他的爱国热忱和捍卫中华民族品牌的坚定决心。他将在党的领导下，把南宁奥迅公司“上弦蕉”打造成未来的中国香蕉大王，并逐步向世界冷链业进军，提高我国农产品冷链在世界冷链发展中的地位，南宁奥迅“上弦蕉”将成为世界瞩目的中华民族品牌。
    据张总介绍，奥迅公司“上弦蕉”总收购量预计为100多万吨，解决了国内大部分香蕉的商贸流通，拥有国内香蕉大物流分离岸港口，分别为漳州港、海南八所港、湛江港、防城港等，到岸港口分别为上海港、青岛港、天津港、大连港等。南宁保税物流中心租赁气调冷库，用于香蕉储藏和调节供应市场。
    香蕉主产区收购点在福建漳州市和揭阳市、海南岛、广东、广西合浦和南宁等，目前共149个收购加工点。项目将在稳固原有的香蕉基地和购销点的基础上，在广西南宁、钦州、百色等地市大规模种植香蕉，辐射带动农户集约化种植，为项目香蕉购销与物流运输提供大量稳定的货源。
    香蕉经过保鲜加工包装后，直接装入气调集装箱，用托头车运往就近港口上船，或者运往指定气调冷库暂存。在整个收购、保鲜、加工、包装和储运过程中均注意避免机械伤害，保持合理温度和空气成分，有效避免香蕉自然催熟或病烂，保持产品应有的品质。
    香蕉是典型的呼吸跃变型、重物型热带水果，香蕉对贮运温度、机械伤害、气体组成等都要求十分苛刻，在产、购、储、运、销的全过程都有可能产生机械伤、熟烂或病害，从而影响产品质量，甚至因为香蕉烂坏而遭受巨大损失。因此，香蕉采收、保鲜加工、储运、销售整个过程本身就是一个复杂的系统工程。
    香蕉在如此细致的呵护下安全、完好无缺地流向国内及世界市场，真是一个可喜的进步。