全新RFID温度标签助力食品冷链

□刘瑜
    Altierre公司，位于美国加利福尼亚洲圣何塞，致力于为零售商提供无线解决方案。近日，该公司发布了全新的RFID温度检测标签，用于追踪商店食品冷藏和加热情况。该RFID系统可在几个小时之内安装完毕。通常超市部署温度检测系统的成本大约为1.5万美元，包括软件、电子标签和传感器。而将传感器标签添加到已安装好的Altierre无线货架标签系统上则可大幅削减成本，一枚RFID标签价格不超过10美元。
    据Altierre公司主席兼首席执行官SunitSaxena称，美国中西部和西北地区的一些食品连锁店已开始试用Altierre研发的RFID温度检测系统。其中，有些店家已经成为电子货架标签系统 （ESL）的客户了，另有一些客户把该系统作为独立的解决方案应用在制冷系统，在其中安装Altierre传感器标签、读写器和软件，以此来获取相关数据。
    以前，食品零售商派遣工作人员去记录制冷和加热系统，在规定时间段，他们手动把温度记录到笔记本上，每天需要记录4~5次。但若在检查之外的时间出现问题，如门被打开或设备出现故障，工作人员就不能及时发现。SunitSaxena指出，Altierre公司全新的RFID温度监测系统减少了人工阅读温度而耗费的时间，提供了一个极高的投资回报率 （ROI）。此外，还减少了物品损失，如商店发现某冰柜、冰箱或热烤箱运行不正常，那么里面的食品就需及时处理。而以前的人工系统不能及时发现问题，而导致食品的亏损，从而导致成本亏损。
    通常6万平方英尺的地方需要安装两款Altierre读写器，用于识别零售店内贴有 Altierre2.4GHz有源RFID标签，两者通过专门的协议进行数据传输，传感器标签大小为2.5英寸×1.5英寸，0.5英寸厚，可直接放在冰箱或冰柜里面。例如，将温度传感器放在一个盛放烤鸡的加热装置中，而在其外部安装RFID标签。此RFID标签不断监控温度，读写器读取标签代码并接收数据。
    安装传感器标签时，零售店的工作人员使用手持读写器读取惟一ID代码，将标签与所监控的加热或制冷设备相互对应。若一装置内部温度变动了2℃，警报同步传送到商店的经理和维修人员，从而采取相应措施。若温度不断变化，则发出第二次警报，对象不仅是经理和维修人员，还有公司总部，或在岗的其他员工，从而引起对问题的重视。