禽肉出口企业将建兽药联合采购电子平台

近期，中国食品土畜进出口商会正在组织禽肉出口企业建立兽药联合采购与质量追溯电子平台系统，拟建立起“商会组织、企业运作、政府监督”三位一体的用药管理与质量追溯系统，从养殖源头抓安全。目前，已由食土商会禽肉分会牵头组织成立联合兽药采购管理专家委员会。
　　禽肉是我国肉类中较为稳定的大宗出口产品，主销日本，年出口金额超过7亿美元。受2008年年初饺子事件影响，5月日本开始对我国禽肉加严检查，此后半数以上出口企业被通报药残超标，并因此暂停出口。此后，在9月份三鹿奶粉等品牌奶粉中被查出三聚氰胺，香港也宣布在我出口蛋品中检出三聚氰胺，上述事件的发生对我禽肉出口企业带来了巨大的影响和冲击，致使我2008年对日食品出口大幅度下降，严重影响了出口的稳定发展。
　　为彻底解决出口禽肉的药残问题，防止“三鹿”事件在肉类行业发生，防范个别企业“道德缺失”给行业带来毁灭性打击，在商务部的大力支持下，食土商会日前在北京承办了“商务部出口禽肉用药管理与质量追溯培训班”，商务部外贸司作为主办单位派人指导，来自禽肉出口企业和兽药生产企业共170余人参加培训班。
　　据食土商会禽肉分会介绍，未来商会还要进一步做好以下工作：
　　提出安全药品清单。通过对兽药厂进行统一的供应商资质审核备案，对药品及厂商集中筛选与检验，动态更新安全药品清单。这些药品将按最小包装加贴单一追溯条码，有效防止企业用药的虚报、瞒报。
　　组织企业联合购药。开发专用的联合采购兽药电子信息平台，组织企业与药厂招标议价，共同采购准用药。通过批量交易，降低采购价格，赌住回扣，打掉兽药促销环节的不正之风。
　　监控每批次养殖用药。为每个栋舍专配“养禽一卡通”，作为每批次养殖用药跟踪卡，监控养殖场用药情况。电脑与POS机、扫描仪、IC卡共同使用，解决药品多级流转的管理问题，IC卡的使用将使国内饲养管理迈上新台阶，“刷卡用药”将成为养禽户的宣传口号，借助专家的用药指导，有效解决农户“用药急、用药难”。
　　联合购药范围将涵盖全部防病与治病的药物、消毒剂、营养剂，今后还将陆续增加添加剂等其它添加物。为加强监管，电子平台上将设立“监督管理”窗口，可动态跟踪查看各出口批次的用药详情。
　　该平台的建立将可追溯性延伸至饲养场源头，完善兽药使用监控体系；借助行业集中选药与科学评估，化解兽药残留超标风险；通过透明交易机制和批量采购，降低企业药品采购成本。