同心协力做大做强食品物流

□中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长兼秘书长 张签名
    2009年国内外经济形势动荡，出现了许多不确定因素，我国经济发展遇到前所未有的困难和挑战。面对各种不利影响，党中央、国务院及时出台了物流产业振兴规划等一系列扩大内需、促进经济发展的政策措施，食品物流行业全年整体呈现稳定发展的格局。主要表现在以下几个方面：
    第一，食品流通领域物流总额稳定增长，流通业存货周转次数继续提高，物流费用占GDP的比率有所下降；出现了一批能够为食品生产和流通企业提供综合性一体化服务、初步具有国际竞争力的物流企业；食品企业生鲜物流配送能力和水平逐步提高，农产品及食品批发市场物流功能普遍增强。
    第二，食品冷链物流业发展迅猛。
    这方面，主要体现在对行业利好的国家政策。今年1月15日，全国鲜活农产品流通“五纵二横绿色通道”网络全部开通，这是我国首次构建全国范围的低成本鲜活农产品运输网络。这一网络累计长度2.7万公里，全面实现了省际互通，直接连通了全国29个省会城市，71个地市级城市，覆盖了全国所有具备一
    定规模的重要鲜活农产
    品生产基地和销售市
    场。另外《食品安全法》
    的出台，也对食品流通
    的安全规范等，提供了
    法律上的保证。
    2009年，尽管受到
    了世界经济危机的影
    响，但我国的冷藏车产
    业仍保持了较好的增长
    势头，年销售量达到了
    4000多辆，与去年相比，
    增长率为12%。通过我
    们对国内多家大中型冷
    藏车公司的市场调查，
    预计2010年我国冷藏车
    市场将突破5000辆。冷链市场
    的需求也越来越大，据专家预
    计，明年食品冷链市场的需求就在1
    亿吨左右，今后每年年增长率将为8%左右。我国方兴未艾的冷链市场，也引起了国内外许多投资企业的高度关注，食品冷链物流行业的资本运作，已然成为国民经济一个重要的投资热点。
    第三，信息化技术开始更加广泛运用，我国食品物流的软实力有所提升。
    2009年，中国食品工业协会食品物流专业委员会新开通了中国食品物流网站，与原有的中国冷藏网和中国冷链物流网三网一体，并充分利用中国食品工业网，为企业提供了信息更充足的行业物流网络平台，支持食品企业和物流企业运用互联网先进技术，实现资源共享、数据共用、信息互通。积极推广和应用食品物流特别是冷链物流信息化解决方案，支持企业开发适应不同农产品生理特点的宽温度带冷藏运输技术，开发和应用适应多品种、小批量、高频率的食品物流配送管理软件，提高鲜活产品配送和分销能力，提升了食品供应链的全程安全监管水平。
    第四，协会进一步强化服务功能，进一步增强了行业凝聚力。
    2009年，中国食品工业协会食品物流专业委员会主办的会员刊物《中国食品物流》保持了连续出版，刊登了大量实用的行业和企业信息，为食品企业、物流企业和设备技术企业，搭建了三方互动的供需平台，同时为行业内一批优秀企业和领军企业提供了一个展示企业风采和扩大企业影响力的窗口，受到企业的好评。主办了包括中国冷链物流万里行和全国冷链设备技术供需洽谈会议的系列活动，通过这些活动，对规范行业运作、整合行业资源、加强市场信息流通、搭建沟通合作平台、传播行业现代理念等，已产生并将继续产生广泛的、良好的影响。
    第五，实施食品物流示范基地工程，带动了现代食品物流整体水平的提升。2005年以来，根据国家发改委等三部门关于构建我国现代食品物流体系的要求，遴选了一批有一定实力和水准的食品物流企业，授予其称号，与其共同打造“中国食品物流示范基地”，取得了行业领头羊的良好效果。2009年以来，根据国家工信部的要求，先后物色和选定了上百家食品冷链物流定点联系企业，为今后政府与协会、协会与企业的紧密合作和信息的即时沟通打下了扎实的基础。
    2009年马上结束了，在总结成绩的时候，2010年食品物流行业的发展方向和协会工作重点也已经基本制定完毕。
    首先，继续鼓励食品企业将物流业务外包给第三方物流公司，自身专注于对核心竞争力的打造，让第三方物流的规模效益降低自己的物流成本。帮助企业引进先进的物流硬件设备和物流管理软件，并大力提高企业的硬件设备和人员管理水平，推进集约化共同配送以降低企业物流成本，实施配送、流通、加工一体化，引入先进信息技术进行货架管理，用现代物流技术推进食品物流合理化。
    其次，加强协会与企业和政府间的合作，共同建立和完善食品物流行业的法规和制度。在企业依靠自身努力提高企业核心竞争力的同时，呼吁政府主管部门提供相应的政策支持和资金支持，并由行业协会提供更广大的交流合作平台，尽快建立起食品供应链全面质量管理体系，共同打造中国食品物流行业“安全、健康，绿色”的新格局。
    再次，进一步加强对食品物流行业的调研，并接受国家有关部门委托，继续做好食品物流行业国家标准的起草工作。目前，已经起草完成《易腐食品机动车辆冷链运输要求》国家行业标准，在由国家主管部门批准颁布后，将开始国家行业标准贯彻实施监管工作。除此之外，2010年还要尽快完成已上报的国家行业标准的立项工作，并开始着手组织起草。
    第四，根据国务院物流产业振兴规划要求，积极推进食品物流供应链信息化建设，要利用协会的公信力和影响力以及拥有众多食品企业和物流企业会员的资源优势，进一步提高行业使用食品特别是冷链食品供应链管理软件的水准和规模。为此，专委会将在已与国内一流的物流供应链管理软件支持商联合成立食品物流信息化推广办公室基础上，大力推广国产化的符合企业实际的先进管理软件。
    第五，继续加强协会企业发展部、培训部、国际联络部、军地一体化办公室、市场部、会员部等内设机构的建设和完善，提高其服务功能。下一步，我们将把食品物流行业投融资工作提到议事日程上来，并计划与相关国内外投资公司联合成立专门的机构开展此项工作。
    2010年，协会要进一步办好中国食品物流杂志，提升刊物内容质量，扩大发行量和影响力；进一步完善中国食品物流网、中国冷藏网等相关网站建设，使其在行业发挥更加切实有效的信息沟通作用。
    明年，协会将继续开展中国冷链万里行系列活动，并举办中国冷链产业博览会及各类研讨会，同时尽快编辑出版我国首部冷链年鉴，从而填补我国在冷链行业年鉴方面的空白。