肉类产业冷链研究论坛将在沪举办

    本报讯由英格索兰冷链学院、食品资源等多家肉类产业企业、协会及研究机构共同发起的2009年肉类产业冷链研究论坛将于12月18日在上海举行。
    本次培训的师资队伍可谓是豪华，来自南京农业大学、上海海洋大学食品安全博士，上海交通大学高校零售MBA课程教授，英格索兰冷链学院等资深易腐食品生产及管理专家，将讲述如何通过全程冷链来实现企业肉类食品安全。
    此外，上海肉协、加拿大肉协、双汇、泰森等多家肉类行业资深企业和部分肉类协会代表成员也即将成为本次论坛的拟定特约演讲嘉宾出席活动。（李宁）