高温导致出口罐头涨罐变质应引起关注

　日前，宁波镇海地区某食品企业出口到日本的罐头食品到达起运港后，经宁波检验检疫局工作人员口岸查验，发现有涨罐和轻微变质等异常现象，经原因排查，发现是高温天气所致。由于近期天气炎热，运输工具中装货箱内比较闷热，且海运过程中罐体的碰撞等因素都对食品储藏带来不利影响，这都成为食品涨罐的主要原因。 　　据统计，今年1至6月，宁波地区出口食品罐头2975批次，货值9360万美元，涉及出口食品罐头企业76家。宁波检验检疫部门提醒相关出口企业：在强调出口食品产品质量安全符合标准的同时，运输过程中的储存方式应引起高度警觉。要注意及时和客户沟通货物的出运方式，因为冷藏箱的运费有可能超过普通箱一倍，这给企业增加了生产成本，所以企业在出口食品罐头时，不妨让客户指定船公司并决定货物的出运方式；企业通知自身的仓储部门严格根据客户指定方式出运货物，在装箱过程中要规范作业；用纸箱等物间隔上下货物罐体，减少在海运过程中的碰撞和挤压，最大程度避免因运输过程因素给企业带来的损失。