供应链管理提升传统产业

白酒业是四川的传统产业，也是四川的优势产业。近年来，白酒业发展呈现两个明显集中趋势，一是向原产地集中，二是向名优骨干企业集中。 
　　传统白酒产业基础薄弱，多数企业都是由前店后厂的手工作坊发展而来。在经济组织形式上多采用产、储、供、销的全建制模式，在扩张上往往采取一点一滴积累的方式。随着市场经济的发展，信息化对产业化的推动，加工产业迫切需要高度专业化的分工、协同和合作，使供应链上的每个节点能及时应对市场需求的变化。
　　如今，白酒供应链已经开始细分，酿造企业、灌装企业、原辅材料企业、包材企业、散酒企业、物流企业、品牌商、市场分销体系、广告企业、营销策划机构、酒体包材设计机构等，都成为了这个供应链条中的利益主体。
　　作为浓香型白酒发源地、酱香型白酒重要生产基地的四川泸州市，早在2004年提出了依托泸州雄厚的酒业基础，构建以供应链管理为运营模式的白酒产业集群，实现优势资源向优势资本的转变，提升区域经济竞争力。
　　泸州酒业集中发展区以供应链管理作为运营模式，以授权贴牌生产（OEM/ODM）作为工序链接手段，按照“政府扶持、企业主导、市场化运作”的原则，依靠泸州酒业得天独厚的优势，以白酒、包材、物流等企业的紧密协作关系作为切入点，发挥泸州老窖(000568,股吧)集团的管理、技术优势以及感召力，形成以白酒生产加工为枢纽的、连接上下游产业的白酒加工配套产业集群。
　　供应链管理是从原材料供应商一直到最终用户的关键业务过程的集成管理。供应链管理先进技术的应用，有助于降低存货水平和实现准时制发货；供应链管理模式可以让工序彻底细分，让各个参与者更关注自身技术水平和核心竞争力的发挥，通过协同达到供应链的整体提升；同时，各参与者的资本在链条上的汇聚，在短时间内让组织者有了呈几何级数增长的经营资本。
　　我认为，泸州酒业集中发展区的供应链设计拆除了企业“围墙”，将各个企业独立的信息化孤岛连接在一起，建立起一种跨企业的协作关系，以此来追求和分享市场机会，通过先进的信息技术把过去分离的业务集成起来，覆盖了从供应商到客户的全部过程，革除了供应链局部应用的弊端，实现了从生产领域到流通领域一步到位的全业务过程。（作者系西南财经大学经济研究所所长、研究员）