环保组织敦促欧盟停止向中国出口鱼翅

如果，呈现在你眼前的是一条活活被割去了鳍而死亡的鲨鱼沉落在寂静海底的景象，你还能咽得下所谓的鱼翅美味吗？自然可以为我们提供免费的午餐，但那只是在人类能够控制自我贪婪之时。如果按野生救援组织提供的数字，以2．5亿的鱼翅消费人数、每人平均消费2只鱼翅计算，那就意味着每年有1亿条鲨鱼被食用。比恐龙还早1亿年就存在的鲨鱼，我们有权力让它因为人的口腹之欲而消亡吗？

从1986年到2000年，大西洋西北海域的鲨鱼数量减少了50%以上

　　其中长尾鲨和大白鲨的数量减少了75%以上，锤头双髻鲨的数量下降得最为厉害，达到89%

　　另外，鼬鲨和大青鲨的数量同期也分别减少约65%和60%

　　鱼翅因其较高的营养价值，已经成为当下新贵们最喜爱的一种食品。然而在鱼翅贸易不断上升的今天，世界上鲨鱼的数量已经因此而急剧下降。日前，一个名为“鲨鱼联盟”的世界环保组织（IUCN）敦促最大的鱼翅出口组织－－－欧盟，停止向中国出口鱼翅。

　　这个组织由30个民间团体联合而成，主要任务是保护鲨鱼。他们说，欧盟对于鱼翅出口的规章制度并不严格，这直接导致了越来越多的人在邻近海域滥捕鲨鱼，并将它们的鱼鳍切割下来，随后把无鳍的鲨鱼扔回大海，任由它们自生自灭，鲨鱼的数量因此急剧下降。该组织警告，政府应该对这种行为尽快出面阻止。

　　“鱼翅禁令是惟一一个能挽救鲨鱼生命的办法，欧盟现在必须赶快认清这个事实，采取措施禁止捕杀鲨鱼，防止鲨鱼数量不断下降。”“鲨鱼联盟”主席尤塔·贝里安说。

　　中国是世界上最大的鱼翅消费国，如今，中产阶层在中国日益壮大，鱼翅作为款待贵客的佳肴，越来越受欢迎。在酒宴上，鱼翅汤成为了人们的新宠，成了身份和地位的象征，也有了“没有鱼翅不成席”的传统。而这些从欧洲进口而来的鱼翅，在亚洲可以卖到500欧元一公斤的高价。欧盟则是最大的鱼翅出口组织，其中西班牙每年的鱼翅出口量在各国中遥遥领先。

　　“专门以捕捞鲨鱼获取鱼翅为业的渔民在近20年间成倍增长。因为鱼翅需求量不断增大，而且又有暴利可图，所以不少人加入了这行。近几年，亚洲海域的鲨鱼资源近乎枯竭，渔民开始把目光投向从秘鲁北部到中美洲的太平洋深海海域。”贝里安说。

　　世界环保组织去年调查得知，世界上仅存的547种鲨鱼中，已经有20%遭到人类捕杀，少数珍稀品种由于过度捕杀，已经濒临灭绝。（东方早报）

　　鱼翅营养等于肉冻

　　鱼翅被列为八珍之一。中国人兴吃鱼翅之风是清乾隆时期。《清稗类钞》中记载广东一道炖荷包鱼翅，一碗十数金，可见鱼翅的品级。

　　鱼翅的价位导致了许多误识。比如几乎所有人都理所当然地认为，鱼翅是高级营养品。的确，《本草纲目拾遗》称，鱼翅能补五脏、长腰力，益气精。不过根据现代营养学分析，每100克干鱼翅所含蛋白质为8３.5克，脂肪0．３克。如果仅取蛋白质一项进行比较，鱼翅确实要比鸡蛋12.7克、瘦肉21.7克、花生25克、黄豆３5克高出许多。然而鱼翅所含的蛋白质属于不完全蛋白质，主要成分是属于纤维蛋白的胶原蛋白，人体很难吸收，如果不采取一定的补充色氨酸的措施，等同浪费。因此，鉴于吃鱼翅的麻烦，吃鱼翅不如喝牛奶，吃花生、黄豆。广东省营养学会理事长苏宜香教授说，鱼翅营养价值与鱼冻、肉冻差不多。

　　这似乎很令人扫兴，但是，如果再把下面的消息公布出来的话，就不知还有多少人敢饱此口福了。据野生救援组织介绍，他们在曼谷中华街随意挑选了10只鱼翅，分析了成分后发现，其中7只含有浓度0.57·21.02ｐｐｍ的汞，超过了可食用浓度(0.5ｐｐｍ)－－－因为海水被污染，导致鲨鱼体内积存了较多的汞。为此，该组织在曼谷作出的一份报告中指出：“当你花高价买来鱼翅汤想要大补一次时，你买来的只是一次对自身的伤害而已。”（中国国家地理）

　　“食人鲨”难敌“食鲨人”

　　许多年前电影《大白鲨》风靡全球，这部讲述大白鲨故事的电影让鲨鱼冠上了“食人鲨”这样凶恶的罪名。但是，有多少人知道鲨鱼现在所遭受的情形呢？

　　科科斯群岛是世界顶级的潜水胜地之一，就是在这里，当《大白鲨》原著小说《利鳄》的作者彼得·班奇里潜入水下时，他看到的不是绚烂的海底世界，而是一处鲨鱼的坟场：一条条被割掉鱼鳍的鲨鱼，葬身海底。

　　海洋世界的顶级掠食者鲨鱼之所以会成为被捕杀的目标，是来自于市场对鱼翅日益增大的需求。许多国家的渔船在捕到鲨鱼后，因为考虑到船舱容量有限，而且鲨鱼肉的价格也相对低廉，于是捕鲨者最可能采取的行为就是活取鲨鱼鳍，然后再把光光的鱼身丢回海里。而鲨鱼是靠鱼鳍才能游动的，一旦失去掌握动力、方向和平衡的鱼鳍，便会沉到海底，或等待血液流尽或被饿死。

　　没有买卖就没有杀戮。根据野生救援组织提供的数字，全球鱼翅交易在过去20年里急速升高：1980年国际交易干鱼翅为３011吨，价值28３0.４万美元。到了1989年，上升为5910吨,增加96%，价值9４25.6万美元。1997年，全球交易量更增加到70４8吨。而这仅仅是根据报告得来的数字，还不算被隐匿的部分。根据野生救援组织的报告，以预估的2.5亿鱼翅消费人数计算，若每人平均消费2只鱼翅，一年就要吃掉1亿多条鲨鱼。

　　保护鲨鱼的法规不健全，使得船家割鳍行为无法真正杜绝。更何况有巨大的经济利益的驱使，盗猎鲨鱼和走私鱼翅现象极为猖獗。“一磅鱼翅可以卖到50英镑，在美国为100美元，在利润上惟一能够与之相比的也只有走私毒品。所以只要政府仍允许出口翅，现状是不会改变的。”加拉帕戈斯人民会议主席Ｒ·Ｊａｃｏｍｅ说。加拉帕戈斯岛海洋保护区以拥有数量充沛的锤髻鲨以及其他４2种鲨鱼而成为闻名的潜水观光地，但是他们却很难控制进入保护区的渔船从事非法捕捞。

　　（中国国家地理）

　　新闻链接

　　北大校长呼吁公务员抵制吃鱼翅

　　今年3月12日，全国人大代表、北京大学校长许智宏建议，鱼翅的过度消费会给鲨鱼造成灭种之灾，政府的公务员应该首先带头，抵制食用鱼翅。此外，他已要求北大的餐厅不再供应这类野生食物。

　　姚明发誓不吃鱼翅

　　作为野生动物保护行动的亲善大使，篮球明星姚明去年8月2日出席了由野生救援协会组织的“护鲨行动、从我做起－－－亲善大使公益宣言暨鲨鱼保护行动新闻发布会”，并在会上郑重宣布今后拒绝食用鱼翅。

　　姚明在发言中说：“我郑重地声明：今后我本人在任何时间、任何情况下都拒绝食用鱼翅。为了我们的未来，请和我一起来保护濒临灭绝的野生动物。”