物美：统一造就速度

２００２年物美的销售突破５０亿元，拥有３５０家连锁店，一年中跳跃１３１位，在中国企业５００强中列第２７８位，充分说明了连锁发展的增长速度之快。案例介绍物美的采购管理
    一、推行网络管理。物美采用ＰＯＳ机、单品销售机和ＭＩＳ管理，以便把每天各分店里的销售数据通过计算机网络传到总部进行商品分析，并对顾客对物美分店商品的喜好进行归纳，形成顾客对商品选择的资料分析。现在，每天物美分店都要接纳上千人甚至上万人，他们要买什么东西都被电脑记录下来了，由电脑做出的数据来指导物美的采购分析。并以此为准，对畅销品、滞销品、库存异常状况进行分析，然后按分析结果，对商品进行排位，排名后５％的淘汰，再增新的商品。
    二、信息平台在订货中的作用。当掌握了采购信息之后，就通过互联网平台进行商品订货，对配送中心发出订货的指令，配送中心通过库存调动，整车向店铺去配送。同样，对供应商的补货和采购的信息也在平台发出。
    三、物美的第三方物流。物美的店铺通过销售分析，根据情况发出订货指到配送中心。物美的配送中心与续订中心由专门的配送公司进行管理，将采购计划和配送中心结合起来，经过两年多的运作后，大大降低了物流成本。成本控制后，分店规模在快速地扩大，库存管理周转率也下降了。物美曾在自己做还是外包给第三方之间有过考虑，但在论证过程中考虑到，应该看到专业化程度集中于核心业务的管理趋势，物美集中做采购、零售业务，把物流、商品配送、商品管理委托给第三方来做更好一点。现在证明这种情况是非常好的，运作成本、运作效率都提高了。物美有一个ＫＴＩ履约指数，里面就有商品的保证率、收货的准确性、仓库物流配送的选号、对订单的选择时间、续单率、退货等衡量指标。
    物美的采购特点
    一、统一采购。通过所有的店铺，将采购权集中在物美总部，以此控制物美的采购成本。由于物美的订货量大，因此物美和供应商的议价能力也有所提高，得到的采购成本相对较低。
    二、统一配送。这样能增加物流对整个商业利润的贡献。
    三、保持对供应商的慎重选择和及时评价。这是物美内部通过销售、采购、物流的一个综合评价，每３个月进行一次。内容包括价格水平、反应程度、送货到货的及时性、促销的手段、商品质量的信誉度几个指标。针对过去一些企业在外包时将一类的商品交给一家供应商做，形成了垄断的不好现象。物美将一类商品分给两家做，不能分太多，以免销售量分散。通过这些方法进行淘汰或增加。随着物美采购量的增加、规模的增加，也会要求那些供应商的效率和能力相应地提升。
    四、自有品牌的开发和供应商的协同。随着零售商的规模越来越大，对市场的了解也越来越深，因此物美开始找一些供应商下订单，来做自有品牌的开发。这也是连锁行业的必然趋势，在国际连锁巨头当中，自有品牌有２５－３０％，由自己给出产品标准模式，让生产商进行加工，这样的产品价格很有竞争力，利润也很高。物美自有品牌刚开始时并不多，随着规模的增大，加强自有品牌产品和供应商的合作，一起协同，共同生产，共同发展，响应消费者的需求，来做大整个企业的供应链，把整个供应链做得更加有效，使物美的整个社会生产率能够有效地提高。
    案例总结
    从物美的分析中，我们可以看到商业物流和工业物流的不同特点。
    第一是订单的频率特别高，物美有３００多家店，基本上保持两天订一次货，快的店可以一天订一次货，订单的频率非常高。
    第二是品种非常多，在一个商店里面有上万个品种。
    第三个特点就是进行拆零，因为物美有小的零售店，所以要拆零，虽然是一箱一箱地订货，但是最后送出去的时候要拆开。这就要求有３个月的保质期。
    此外，由于货物容易破损，因此还有一个环节和工业不太一样，有频率很高的退货。相关链接中国连锁商业的兴起与采购供应链
    应该说中国现在的流通产业在进入一个新的阶段，出现了很多新的现象。
    第一，人们的各种需求爆发式的出现，这必然奠定了我们的商品流通业有快速的发展。根据物美商业集团提供的统计数据，从１９９９－２００２年，社会商品零售总额在不断增长，而且平均增长率高于ＧＤＰ增长率２个百分点。这说明，消费相对于经济发展来说，是超前的或者叫快速的。
    第二，连锁商业异军突起，引人注目。１９９９－２００２年，连锁的百强企业销售额一直在大幅度增长，连锁业目前的增长率是５０％，这样一个特点出现，而且它的比重越来越高，到现在，连锁百强在社会商品零售总额中所占比例已经到了６％，这种趋势还在不断地增强。
    零售业成为国民经济主要增长点的主导原因，是流通或者叫零售业得到了很大的重视，这和社会需求膨胀有关系，现在全国性的连锁企业、大型零售企业在全国大企业中的地位明显提升，在中国的５００强当中已经有超过５％的企业是连锁企业，相信在未来几年这样的企业会不断增加。另外，零售企业的科技含量在不断地增加，特别是连锁企业计算机应用、互联网应用已经成为基础，使企业在管理规范化、市场反应、库存管理和物流配送方面都起了很好的作用。
    第二，大型现代流通企业在供应链中的地位大幅度提高，居于主导地位。随着企业规模的增大，必然会带动上游的供应链、供应商、生产商来满足这样的趋势。
    比如有研究表明，在美国近十年的３％年增长率中，沃尔玛的影响力超过了１０％，其原因就是因为它影响了上游的供应链、供应商、生产商。同样，流通企业必然要面对它的采购能力，众多的市场环节，所采集过来的市场需求的信息，来影响上游供应商的供应行为和生产行为，这是一个必然趋势。
    第三，正逐步成长起来的零售业掌握了零售渠道，同样也会去寻找有很好生产能力的上游，生产能够满足需求的产品，或者指导生产，协同供应链。
    最后，商业企业的改组、重组将导入新的经营模式将成为主流，新型的现代连锁商业形式，将不断地用现代流通的技术来改造传统商业，使得传统的百货、速食店、夫妻店、小卖店都能够整合到这个连锁商业形式当中，这种趋势也是迅速变化的。