市场流行食品物流外包

       现代食品物流属于控温性物流，特别是超低温区，食品物流难度较大，很多企业自身可能不具备这样的能力，现代食品物流服务半径受限，特别是生鲜食品配送服务半径较小，吞吐量小。随着食品消费市场的扩大，需要安排高级的冷链网络。现代食品物流设备专业性强。为了实现食品物流的信息处理及时、配送流程优化，以及存取选拣自动化、物流管理智能化，食品物流需要国际先进水平的物流设备，例如专门的冷藏冷冻没施，较多的加工容器和设备，同时辅以GIS(电子地图)、GPS(卫星定位)、WMS(仓库管理系统)、ERP(企业资源计划)的配置，现代食品物流的正常运营需要较大的投资，现代食品物流注重流通加工能力，现代食品物流属于复杂多样性物流，导致企业采用食品物流外包。

        在开放和公平的市场环境下，我国有关企业必须重视抢占食品物流外包市场。食品物流外包必须在更高的层次上发展。目前我国从农田直到餐桌的食品物流，仍然存在许多问题。我国食品行业经营管理较为分散，随着零售市场的竞争加剧，居民生活水平的提高，人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求和质量要求增加，食品行业开始寻找物流外包承包商。同时，随着物流外包市场的发展，纷纷出现一些集物流、常温仓储、冷藏、包装、流通加工、配送为一体的多功能食品物流企业。我国大型食品企业希望获得物流方面的竞争力，设立自营食品加工中心，由于这类专业化食品物流配送中心具有一定的专业技术和服务能力的优势，这为企业物流外包提供了有利的条件。在完成自身的物流配送的同时，提供专业性食品物流外包服务，凭借他们在食品方面人才、专业技术和信息方面的优势资源，为物流外包企业创造了新的价值。

        我国第三方物流承接食品连锁企业的物流外包是一个发展趋势。第三方物流可以节约连锁企业的经营成本，但对连锁企业的信息化水平要求很高，要建立电子数据交换系统(EDI)、自动订货系统(EOS)、销售以及库存的统计管理系统等，否则很难高效率地与物流承包企业沟通。政府要推进食品物流的第三方物流发展。从理论上讲，食品零售规模越大应越有利于外包，食品配送对第三方物流有很高的要求，但目前在中国能为零售企业提供这种贴身服务的物流企业很少。有的物流服务商技术水平不高，服务能力不强，不能适应食品物流外包业务的需求，第三方物流市场尚不成熟。政府应该采取的积极财政政策和激励措施，推动我国物流业务外包市场的迅速发展。目前，我国第三方物流服务公司正在加紧进行创新和技术变革，强化竞争力，利用技术提高物流管理的效率。要在服务中不断创新，用先进的、科学的方法为外包企业创造新的价值，力求使我国食品物流外包发展更上一层楼。